Potrebno za testo:
- 250 ml mleka
- 100 ml kisele vode
- 180 ml ulja
- 2 kašičice soli
- ½ kašičice šećera
- 40 g kvasca
- 1 jaje
- 800 g brašna
Za fil:
- 100 g sira
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica brašna
- 1 kašika belog luka u prahu
- 50 g slanine
- 70 g kačkavalja
- peršun
U mlako mleko staviti šećer, kvasac i malo brašna. Ostaviti par minuta da kvasac nadođe.
U odgovarajućoj posudi sjediniti jaje, kiselu vodu, ulje i posoliti zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Ostaviti 30 minuta da nadođe.
Nadošlo testo premesiti i na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvući na 0,5 cm debljine. Sir, jaje, beli luk i brašno izmiksati, zatim posoliti. Premazati razvučeno testo, zatim po njemu rasporediti sitno isečenu slaninu, rendani kačkavalj i peršun. Testo iseći na pravougaone parčiće, širine mini pleha. Složiti 7-8 parčića jedno na drugo (zavisno od veličine pleha) i staviti u pleh koji smo pre toga podmazali. Peći 18-20 minuta na 200 °C.
Napomena: Ako nemate manje duguljaste plehove, možete peći i u plehu za mafine/projice ali tada spajajte po 2-3 parčeta isečenog testa.
Savrseno,kao i uvek!
[Translate]
Sada sam ga dobila nisam jos probala,kad probam pisacu komentara
Puno pozdrava iz Makedonije
[Translate]
jao Minja ova bi mi tvoja legla sada….preporodila bi se hahahaha….odlicna je….od tebe je sve naj…naj…naj…
[Translate]
Jao Minja od tebe uvek savrsenstvo,bas bi mi legla….naj…naj…naj… mogu li samo jedan dan da degustiram u tvojoj kuhinji :)))
[Translate]
… meni fali ipak bar koja slikica,pozzz
[Translate]
rijeka53,
na receptu ima 3 slike, zar ih ne vidite ?
[Translate]
isprobano, pojedeno u zalogaju, uz malo kecapa….
[Translate]
Na ovo nemam komentar.Tako dobro izgleda da
govori sam za sebe.
[Translate]
ubavo,dekorativno sigurno i vkusno kako i site tvoi recepti, poz
[Translate]
imam jedno pitanje u vezi secenja. ako cu peci u plehu za projice jel isto secem ovako testo. hvala
[Translate]
Da 🙂
[Translate]