erwdsfs

Pita harmonika


Potrebno za testo:

  • 250 ml mleka
  • 100 ml kisele vode
  • 180 ml ulja
  • 2 kašičice soli
  • ½ kašičice šećera
  • 40 g kvasca
  • 1 jaje
  • 800 g brašna

 

Za fil:

  • 100 g sira
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica brašna
  • 1 kašika belog luka u prahu
  • 50 g slanine
  • 70 g kačkavalja
  • peršun

 

 

U mlako mleko staviti šećer, kvasac i malo brašna. Ostaviti par minuta da kvasac nadođe.

U odgovarajućoj posudi sjediniti jaje, kiselu vodu, ulje i posoliti zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Ostaviti 30 minuta da nadođe.

Nadošlo testo premesiti i na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvući na 0,5 cm debljine. Sir, jaje, beli luk i brašno izmiksati, zatim posoliti. Premazati razvučeno testo, zatim po njemu rasporediti sitno isečenu slaninu, rendani kačkavalj i peršun. Testo iseći na pravougaone parčiće, širine mini pleha. Složiti 7-8 parčića jedno na drugo (zavisno od veličine pleha) i staviti u pleh koji smo pre toga podmazali. Peći 18-20 minuta na 200 °C.


Napomena: Ako nemate manje duguljaste plehove, možete peći i u plehu za mafine/projice ali tada spajajte po 2-3 parčeta isečenog testa.


Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 11 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. jao Minja ova bi mi tvoja legla sada….preporodila bi se hahahaha….odlicna je….od tebe je sve naj…naj…naj…

  2. Jao Minja od tebe uvek savrsenstvo,bas bi mi legla….naj…naj…naj… mogu li samo jedan dan da degustiram u tvojoj kuhinji :) ))

  3. imam jedno pitanje u vezi secenja. ako cu peci u plehu za projice jel isto secem ovako testo. hvala