1122-300x226

Rumunske pitice


Dok sam razmišljala šta bih mogla da spremim za večeru, naišla sam na ove pitice koje su mi se svidele na prvi pogled. Zovu se Placinte Mocanesti i spremala sam ih pre par večeri. Od ove mere se dobijaju četiri pitice i pošto se često dešava da moji ukućani žele različita punjenja,ove pitice su bile pogodne za to. Deci sam napravila pizza pite, mm samo sa sirom, a meni, pošto sam ja veliki ljubitelj praziluka, sa sirom i prazilukom. Testo je inače bezkvasno, brzo se sprema i malo me podseća na burek.

Potrebno je:

  • 500 gr brašna
  • 200 ml tople vode
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičica soli
  • 100 gr margarina

Sjediniti  vodu, jaje i posoliti,a onda zamesiti testo sa brašnom. Testo podeliti na 8 jednakih delova. Na pobrašnjenoj radnoj površini, svaki deo sa oklagijom razvući u krug od oko 18-20 cm, a debljine oko 3-4 mm. Otopiti margarin, pa sa njim premazati svaki krug (1). Svaki list posebno urolati kao palačinku (2 i 3), a onda i uviti kao puža (4).

Svakog „puža“ ponovo sa oklagijom razvucite u formu kruga kao i prvi put. Na 4 kruga stavite fil po želji…..

…pa preklopite sa ostala 4  kruga.

Ivice savite i blago pritisnite.

Gornju koru izbockajte sa viljuškom na par mesta.

Sve 4 pitice pržite posebno, u dubokom ulju, prvo jednu stranu,a onda okrenite,pa i drugu stranu.
Poslužite uz jogurt ili kiselo mleko.


Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 10 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Pravila sam i uspelo je. Deca su se odusevila tako da je to sad stalno na meniju!!! Hvala

  2. Pravila sam i uspelo je. Deca su se odusevila tako da je to sad stalno na meniju!!! Hvala puno

  3. Zvuci divno, probacu ih veceras, a da li mogu da se ispeku u rerni umesto da se prze u ulju? Da li ce to promeniti ukus, da ne bude presuvo?? Hvala unapred :-) )

  4. probala mnogo puta i uvek su odlicne, sa jabukama, sa spanacem, sa bolonez sosom, sa sirom, sa jogurtom sa ….., probala i da pecem ukusno ali nije to to, lepe su i ako se preklope kao kalcone..ne smeta im ako se zamrnu neko vreme ali moraju da se razlede pre przenja…jos jednom HVALA MINJA NA DIVNIM RECEPTIMA….

  5. Odlican recept, nesto slicno sam pravila{gruzijske pitice „Hadzapuri“}, sa praskom za pecivo ili kvascom. Pekla sam na suvom tiganju kao lepinje a punila sa tri vrste sira,kravlji plavi i kackavalj. Pozdrav.