Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Pogača okruglo pa na ćoše

Podeli recept:


Potrebno:

 

  • 250 ml jogurta
  • 200 ml vode
  • 1 kockica kvasca (40-50 g)
  • 3 jajeta
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 180 ml ulja
  • 1 kg brašna
  • beli i crni susam,lan
  • 100 g margarina

 

 

 

U mlaku vodu dodati izmrvljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U odgovarajućoj posudi sjediniti jogurt, ulje, 2 jajeta, žumance i posoliti. Dodati nadošli kvasac i brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom 45 minuta. Nadošlo testo premesiti i od njega odvojiti manju lopticu koju ćete staviti na kraju u sredinu pogače. Ostatak testa razvući na 1 cm debljine i od njega iseći tri kvadrata veličine 12, 16 i 20 cm. Složiti jedan na drugi kao na slici broj 1.

Ostatak testa podeliti na tri dela. Svaki deo što tanje i duže razvucite i premažite margarinom sobne temperature zatim urolati po dužoj strani. Od ta tri dela napraviti pletenicu i staviti je u okruglu tepsiju veličine 32 cm koju smo pre toga podmazali margarinom, slika 2.


U sredinu pletenice stavite pripremljene kvadrate i sredinu pritisnite da napravite mesto za lopticu koju ste prvo odvojili od testa, slike 3 i 4.

Ostavite na toplom da pogača naraste i popuni tepsiju. Premazati umućenim belancetom, zatim pospite od sredine crnim susamom, lanom i belim susamom, slika 5.


 

Peći u zagrejanoj rerni na 220 °C 5 minuta, potom smanjiti na 200 °C i peći 20 minuta, a onda smanjiti i na 180 °C i peći još 15 minuta.

 

Umesto crnog susama možete koristiti mak.

Hvala mojoj prijateljici Ana na crnom susamu 🙂


Prikaži komentareZatvori komentare

11 Comments

  • Autor Tanja
    Objavljeno 7. septembra 2011. 00:50 0Likes

    Nadam se da ce i ova pogaca dobiti peticu kada je napravim mojima u kuci. Do sada sam dobila samo pohvale, zasluzujuci Vasim receptima. Hvala Vam, Minja

    • Autor vesna
      Objavljeno 27. septembra 2011. 18:31 0Likes

      pitam se samo jedes li ti tvoje pogace i ostale djakonije?Videla sam te na tv-u kako lepo izgledas a ja od probanja sve deblja i deblja.Svi recepti su super

  • Autor nina
    Objavljeno 7. septembra 2011. 13:28 0Likes

    bice isprobana za vikend, hvala minja

  • Autor ljikica
    Objavljeno 7. septembra 2011. 15:08 0Likes

    Super izgleda. Moglo bi da posluzi i kao model za slavski kolac.

  • Autor Mila
    Objavljeno 8. septembra 2011. 06:12 0Likes

    Zamolila bih da napisete kada se odvoji loptica testa za sredinu, kako se podeli ostatak testa, koliko se odvoji za kvadrate a koliko za pletenice. Posle odvajanja loptice pise : ostatak testa razvuci na tri dela, a iznad slike za pletenicu opet pise “ostatak testa podeliti na tri dela”. Hvala.

  • Autor Mila
    Objavljeno 8. septembra 2011. 06:20 0Likes

    Zamolila bih da napisete kada se odvoji loptica testa za sredinu, kako se podeli ostatak testa, koliko se odvoji za kvadrate a koliko za pletenice. Posle odvajanja loptice pise : ostatak testa razvuci na tri dela, a iznad slike za pletenicu opet pise \"ostatak testa podeliti na tri dela\". Hvala.

  • Autor Minja
    Objavljeno 8. septembra 2011. 09:45 0Likes

    Samo na jednom mestu piše “Ostatak testa podeliti na tri dela.” Posle odvajanja loptice testo se ne deli na tri dela već se razvuče i iseču kvadrati.
    Znači, ovako, kada napravite testo, tj zamesite, jednom rukom otkinete od njega testo toliko da od njega napravite manju lopticu. Preostalo testo razvučete na radnoj površini i isečete tri kvadrata, diminzije pišu u receptu. Kvadrate složite jedan na drugi kao na slici a preostalo testo ponovo sastavite/umesite zatim ga podelite na tri dela. Svaki deo posebno razvučete, premažete margarinom i urolate po dužoj strani. Tako napravite i od preostala dva dela, a onda od njih ispletete pletenicu.

  • Autor majda
    Objavljeno 8. septembra 2011. 17:23 0Likes

    PA TO JE FANTASTIČNO ŠTA VI RADITE
    PUNO POZDRAVA IZ SLOVENIJE

  • Autor Sily sily
    Objavljeno 9. septembra 2011. 22:14 0Likes

    Uuu ovo je za mene visa matematika:))

  • Autor dragan
    Objavljeno 21. septembra 2011. 18:15 0Likes

    ovo moram da probam deluje ukusno

Ostavite odgovor na majda Odustani od odgovora