1-82

Pogača pahulja



Potrebno:
•    760 g brašna
•    250 ml mleka
•    80 ml kisele vode
•    150 ml ulja
•    2 jajeta
•    2 kašičice soli
•    1 kašičica šećera
•    1 kockica kvasca
•    morska so

U mlako mleko staviti izmrvljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti na toplom da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti ulje, jaje, žumance, kiselu vodu i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Pokriti i ostaviti 45 minuta da testo nadođe.
Nadošlo testo premesiti zatim od njega odvojiti 6 loptica po 50 g i 6 loptica po 80 g.

Ostatak testa podeliti na tri dela. Svaki deo posebno razvući na 28-30 cm sa istanjenim krajevima. Složiti u tepsiju (30 cm) kao na slici broj 2.

Loptice od 80 g isto razvući sa istanjenim krajevima i složiti u krug kao na slikama broj 3 i 4……

…….zatim isto uraditi i sa manjim lopticama (slika 5).

Ostaviti na toplom da pogača naraste zatim premazati umućenim belancetom i posuti morskom solju (slika 6).

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10 minuta zatim smanjiti na 180 °C i peći još 15minuta ili zavisno od vaše rerne. Pečenu pogaču poprskati hladnom vodom, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:

Komentari 19 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Mastovito kao i uvek,tako da moramo i ovo da pravimo jer sada je i vreme za pahulje :) ))

  2. Jest’ da sam na dijeti, ali ovo moram napraviti i probati, super izgleda!

  3. Odlicna pogaca ,vec sam je dva puta pravila hvala na slikovitom objasnjenju …pozdrav iz Francuske

  4. svaka cast. pratim svake godine, sve tvoje novine. sve je fenomenalno, za svaku pohvalu. i moram reci da sam dosta probala i odradila po tvojim receptima. sve je vauuuuuuu. genijalno. pozdrav

  5. hvala na ovom lijepom receptu.ja sam totalno nespretna kad je u pitanju tijesto pa stoga prvo pitanje..jel moze suha germa umjesto svijeze ili ne preporucujes..hvala unaprijed na odgovoru i pozdrav iz essen-a(njemacka)

  6. hvala, super je ispalo, sve sam odusevila pa sam morala dva dana za redom praviti pogacu..taj dan nisam imala svjezi kvasac nego suvi ali je ispalo super opet..hvala ti sto od mene nespretnice -ucini kuharicu ;) )

  7. Super,nemam reci kojima bi opisala ovaj nacin ucenja pa jos kad je slikovito prikazano nema greske.Veliki pozdrav!:*

  8. Pogaca je divna.Pravila sam je i stvarno mi je lepo ispala.Svaka vam cast!Jedno pitanje.Odakle vam ovakvi slatki i prelepi recepti? Super stvarno!!!