Pogača i proja Uskrs 15. maja 2013.
Potrebno:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 prašak za pecivo
- 1 jaje
- 1 čaša jogurta
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soda bikarbone
- 1 kašika ulja
- 3 čena belog luka
- 100 ml mleka
Fil:
- 1 veza blitve
- 200 g mladog sira
- 2 jajeta
- 100 g kačkavalja
- 1 čen belog luka
- 50 g šunke
I još treba:
- jaje
- lan
- susam
- semenke bundeve
Sjediniti brašno, so, šećer, prašak za pecivo, bikarbonu sodu zatim prosejati tri puta. Dodati iseckani beli luk, jogurt, ulje, mleko i brašnom zamesiti testo.
Fil: Blitvu i šunku sitno iseckati. Žumanca sjediniti sa sirom, dodati blitvu, šunku, iseckani luk i malo po potrebi posoliti. Sve dobro sjediniti zatim dodati dobro umućena belanca.
Testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvući i staviti u podmazanu tepsiju, sipati pripremljeni fil, premazati ivice umućenim jajetom, zatim pokriti drugim razvučenim testo.
Oštrim nožem ili makazama iseći testo. Premazati umućenim jajetom, posuti semenkama i peći oko 20 minuta na 200 °C.
16 Comments
Autor jojka
Izgleda odlicno a po sastavu je preukusna 🙂
Autor Vika
Strava je!
Autor Sanja
znaci,testo ne treba da stase,odmah se razvlaci? Onda je ovo i brza pogaca!
Autor Minja
Da, odmah se radi.
Autor Katarina
Super, super, super. Koliki je precnik tepsije, recite, molim Vas.
Autor Minja
Ovo je malo veća tepsija, 30 cm.
Autor Katarina
A znate li kolika je ona Delimano silikonska, posto vidim da ih preporucujete. A da, hvala.
Autor Minja
Najbolje da pogledate na njihovom sajtu gde je taj proizvod, sigurno pišu dimenzije.
Autor Ljiljana
Ti si prava majstorica za pogace pa uopste ne sumnjam u ukus.Nego kako napravi ova karirana jaja?
Autor Minja
Draga Ljiljana, za tu šaru su se pobrinuli kinezi 😀
Autor cokolino
Jako lepo izgleda
Recite mi da li blitvu treba predhodno izdinstati?
Pozdrav
Autor Minja
Ne, samo se sitnije isecka i izgnječi.
Autor Dana Bogunovic
Svaki recept je uzitak iza oko I za dusu svaki cast.
Autor Alma
Draga Minjo, ovo izgleda predobro i jako ukusno, definitivno nesto sto moram probati i napraviti i pojesti 🙂
Autor MARIJA
A sta sa praskom za pecivo? Nalazi se u sastojcima, ali ga dalje u receptu nema.
Autor Minja
Sastavi se sa brašnom, pre prosejavanja.