Punjena pogača

Podeli recept:

Potrebno:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 jaje
  •  1 čaša jogurta
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soda bikarbone
  • 1 kašika ulja
  •  3 čena belog luka
  • 100 ml mleka

 

Fil:

  • 1 veza blitve
  • 200 g mladog sira
  • 2 jajeta
  • 100 g kačkavalja
  • 1 čen belog luka
  • 50 g šunke

 

I još treba:

  • jaje
  • lan
  • susam
  • semenke bundeve

 

Sjediniti brašno, so, šećer, prašak za pecivo, bikarbonu sodu zatim prosejati tri puta. Dodati iseckani beli luk, jogurt, ulje, mleko i brašnom zamesiti testo.

Fil: Blitvu i šunku sitno iseckati. Žumanca sjediniti sa sirom, dodati blitvu, šunku, iseckani luk i malo po potrebi posoliti. Sve dobro sjediniti zatim dodati dobro umućena belanca.



Testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvući i staviti u podmazanu tepsiju, sipati pripremljeni fil, premazati ivice umućenim jajetom, zatim pokriti drugim razvučenim testo.

Oštrim nožem ili makazama iseći testo. Premazati umućenim jajetom, posuti semenkama i peći oko 20 minuta na 200 °C.

 



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:

Komentari 16 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Ti si prava majstorica za pogace pa uopste ne sumnjam u ukus.Nego kako napravi ova karirana jaja?