Vinogradarska pogača

Vinogradarska pogača


Vinogradarska pogača

Potrebno:

  • 300 ml mleka
  • 30 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 550 g brašna

 

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka

 

Za ukrase:

  • 50 g brašna
  • 50 g soli
  • 2 ½ kašike vode

 

U mlako mleko staviti šećer, kvasac i malo brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti ulje, so, a zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostavite da testo nadođe.

Nadošlo testo podeliti na pola. Jednu  polovinu ponovo podeliti na pola i svaku polovinu razvaljati na 50-60 cm.  Tako razvaljana testa uviti jednu oko druge.  Staviti u okrugli podmazani pekač prečnika 25 cm. Od preostalog testa napraviti kuglu koju stavimo u sredinu. Ostavimo na toplom mestu najmanje 45 minuta. Nadošlu pogaču premazati umućenim žumancetom sa mlekom.

Vinogradarska pogača

Za ukrase umesiti testo od brašna, soli i vode. Iseći željene oblike i složiti na premazanu pogaču.

Vinogradarska pogača

Vinogradarska pogača

Vinogradarska pogača

Pogaču peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 20 minuta, zatim smanjiti na 180 °C i peći još 20.

Vinogradarska pogača

Pogledajte slične recepte:

Oznake:,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: