Pileća džigerica sa palentom

  Potrebno: 400 g pileće džigerice 1 kisela jabuka 2 glavice crnog luka veza mladog crnog luka 2-3 čena belog luka 100 ml belog vina 250 g palente 900 ml vode 1 kašičica soli 30 g masti ili putera biljni začin   Crni i mladi luk iseckati i propržiti. Dodati džigericu i dinstati 10 minuta, a zatim iseckati i beli luk i neoljuštenu jabuku. Sipati vino i dinstati dok tečnost ne ispari. Za prilog pripremiti palentu. Stavite da provri voda, a zatim dodajte so i mast. Doadajte palentu i kuvajte 5-6 minuta. Izlijte u pleh i stavite na 200 °C […]

Slatki kupus sa svinjskim mesom

Potrebno: 600-700 g svinjetine veća glavica kupusa 1 crni luk 1 veća šargarepa 2 paradajza 150 ml soka od paradajza 1 kašika aleve paprike 1 ravna kašika brašna 1 kašika biljnog začina malo bibera grančica celera   Na dno odgovarajućeg suda staviti komade svinjetine. Preko staviti veće komade kupusa (polovinu kupusa) , zatim luk, kolutove šargarepe i paradajz na sitnije komade. Staviti drugu polovinu kupusa, sipati paradajz sok i biljni začin. Naliti toplom vodom, da kupus samo malo viri iz vode. Stavite poklopac i kuvajte 2 h na tihoj vatri. Kada je kupus kuvan, napravite zapršku. Na 2-3 kašike ulja […]

Zapečene ćuftice sa povrćem

Potrebno za 13-15 ćuftica: 200 g mlevenog mesa 1 manje parče hleba mleko 1 jaje manja glavica crnog luka začin   Za preliv: 2 jajeta ½ čaše brašna 1 čaša mleka 2 kašike ulja so   I još treba: 2 čaše narendanog krompira 1 čaša zamrznutog graška 1 čaša narendanog kačkavalja     Napomena: Mera je plastična čaša od jogurta (180 ml). Mlevenom mesu dodati hleb, koji smo prethodno natopili mlekom pa ocedili, a zatim dodati jaje, iseckani crni luk i začiniti po ukusu. Napraviti manje ćuftice i propržiti na ulju. Na dno podmazanog pekača (22 cm) rasporediti izrendani krompir, […]

Pileći marinirani ražnjići

Potrebno: 2 pileća filea so biber 200 ml jogurta 1 kašika maslinovog ulja 1 kašika limunovog soka ½ kašičice origana ½ kašičice belog luka u prahu ½ suvog bosiljka drveni štapići za ražnjiće   Meso isecite na manje parčiće zatim posolite i pobiberite. U staklenu činiju stavite jogurt, maslinovo ulje, limunov sok, origano, beli luk u prahu i suvi bosiljak. Promešajte i dodajte pripremljeno meso, a onda ponovo promešajte i ostavite  3 h u frižider. Meso izvaditi iz marinade i nanizati na drvene štapiće za ražnjiće. Ovako pripremljeno meso najbolje je da ispečete na roštilju, ali ako niste u mogućnosti, […]

Bataci iz marinade

Ovo je recept za jednostavnu, zdravu i ukusnu piletinu, koji je inače moj favorit kada su u pitanju bataci, a verujem da će ubrzo biti i vaš. Posle ovog obroka, ostaje vam samo prste da poližete 🙂 Pogledajte video koji sam spremila za vas i pozivam vas da osetite moj YouTube kanal 🙂     Potrebno: 4 pileća bataka so biber 60 ml belog vina 60 ml meda 60 ml soya sosa   Sjedinite belo vino, med i soya sos. Pileće batake, nakon što ste ih oprali, izbockajte viljuškom, a onda posolite i pobiberite. Složite ih u manji (nepodmazan) pekač. […]

Zapečeni krompir sa piletinom i šampinjonima

Potrebno: 300-400 g krompira 1 pileći file senf 150 g  šampinjona 2 mlada luka 1 jaje 200 ml neutralne pavlake začin susam peršun ulje   Krompir oljuštiti, iseći na kockice, preliti kašikom ulja, promešati, a onda i začiniti.                    Složiti na dno odgovarajućeg pekača. Piletinu iseći na kockice, premazati senfom, začiniti i na minut dva propržiti sa obe strane. Staviti preko krompira. U ulju u kome se pržila piletina propržiti sitno iseckane šampinjone. Šampinjone rasporediti preko krompira i mesa. Isekati mladi luk i posuti preko svega. Izmiksati jaje i neutralnu pavlaku, začiniti biljnim začinom i preliti preko jela. Na kraju posuti […]

Pljeskavice sa pilećim mesom

Potrebno: 300 g pilećeg filea 200 g šampinjona 1 veza mladog luka 2 jajeta 1 kašika mlevenog lana 100 g mladog sira ½ kašičice biljnog začina   Sos: 3 kašike majoneza 1 kisele pavlake 2 kisela krastavčića 3 čena belog luka 2 mlada luka   Pileće meso usitniti u blenderu ili sitno iseckati. Šampinjone sitno iseckati i na malo ulja propržiti sa 2 struka mladog luka.  Preostali mladi luk sitno iseckati i sjediniti sa piletinom, a zatim dodati mleveni lan, propržene šampinjone i mladi luk, sir iseckan na kockice, biljni začin, žumanca, a onda i belanca umućena viljuškom. Sve dobro […]