Baklava sa jabukama

Potrebno: 500 g tankih kora 1,5 kg jabuka 200 g mlevenih oraha 50 g suvog grožđa cimet 250 g putera 200 ml kisele vode 4 šolje vode 2 šolje šećera   Jabuke oljuštite i izrendajte. Propržite (na suvo) da tečnost iz jabuka ispari. Sklonite sa vatre i dodajte mlevene orahe, suvo grožđe i cimet. Složite 3 kore jednu na drugu. Na početak šire strane stavite fil i čvršće urolajte. Složite u pleh. Ponovite postupak sa preostalim korama i filom. Isecite nožem na željenu veličinu. Istopite puter i kiselu vodu i prelijte preko baklave. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C […]

Tart sa limunom

Potrebno za testo: 200 g brašna 100 g putera 2 kašike šećera u prahu vanil šećer 1 jaje 50 ml vode   Krem: 4 jajeta 2 žumanceta 150 g šećera u prahu sok i kora od 4 limuna 150 ml pavlake za kuvanje   Za mering: 2 belanceta 100 g šećera 2 kašike vode   Testo: Izmiksajte puter, šećer i jaje. Dodajte brašno i vodu i umesite glatko testo. Dno tepsije prečnika 22 cm obložite testom i ostavite u frižider dok pripremate fil. Sve sastojke za krem sipajte u odgovarajući sud i izmiksajte. Sipajte preko testa i pecite 45-60 minuta […]

Galette sa nektarinama

Potrebno: 200 g brašna 50 g šećera u prahu 1 kašičica praška za pecivo 100 g hladnog putera, iseckanog na kockice 2 kašike hladne vode 3-4 nekarine belance smeđi šećer par malina (opciono)     Sjedinite brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodajte puter i mesite prstima. Sipajte vodu i umesite mekano, savitljivo testo. Testo uvijte u rastegljivu foliju i ostavite u frižider na 30 minuta.   Kada se testo ohladilo, izvadite ga iz frižidera i stavite na papir za pečenje. Na njemu razvucite testo u krug od 30 cm. Da vam se testo ne bi lepilo prilikom […]

Čokoladno-jagodičaste kupe

  Potrebno je: ·         100 g mlevenog keksa ·         150 g mlevenih oraha ·         150 g šećera u prahu ·         100 ml gaziranog soka od pomorandže ·         3 kašičice ekstrata od jagode Glazura: ·         100 g čokolade ·         2 kašike ulja Sjedinite mleveni keks, mlevene orahe i šećer u prahu. Prelijte sokom i zamesite u kompaktnu smesu a onda  dodajte i ekstrat od jagode. Ostavite 15 minuta u frižider da se smesa prohladi i malo stegne. Od prohlađene smese pravite prvo male kuglice, a onda i kupe. Ako želite da vam kolači budu iste veličine, potrebno je da izmerite od […]