Sremski đuveč

Sremski đuveč spada u ona po malo zaboravljena tradicionalna jela Vojvodine na koja vredi ponovo podsetiti. Jedno pravo, domaćinsko jelo na kašiku, idealno za ove hladne dane. A koji su vaši omiljeni stari vojvođanski specijaliteti ? 🙂 Potrebno: 200 g crnog luka 150 g svinjske masti 300 g krompira 200 g dimljene slanine 150 g paradajza 150 g paprika 1 kašika začinske paprike 2-3 čena belog luka peršun so ili suvi začin suva svinjska rebra     Na masti izdinstajte sitno iseckanu slaninu i crni luk, a zatim dodajte paradajz i papriku iseckanu na kockice. Iseckajte i krompir na kockice […]

Đuveč sa carskim rebrima (video)

Volim da iskoristim ranu jesen za ovakva jela kao što je divni đuveč sa suvim carskim rebrima. Volim sve one boje raznog povrća koje koristim za ovo jelo, a ovog puta priprema samog ručka mi je bila olakšana jer sam koristila smrznuto povrće koje ne zahteva pranje, čišćenje i seckanje, što morate priznati je milina za svaku ženu 🙂 Dešavalo mi se da mi sveže povrće brzo propadne, a cena ne bude mala, pogotovu u zimskom periodu kada je povrće i mnogo skuplje, a sa druge strane smrznuto povrće imam preko cele godine, istog kvaliteta pri čemu povrće nije potrebno […]

Đuveč iz zemljanog lonca

Dragi moji, nadam se da ćete uživati u ovom jelu isto kao što smo i mi 🙂 Potrebno: 500 g svinjetine od buta (može i junetina) 1 veća glavica crnog luka 1 šargarepa 2 paradajza 1 paprika 1 tikvica 100 g boranije 2-3 čena belog luka suvi začin 1 kašika začinske paprike 200 ml vode 150 ml ulja 2-3 lovorova lista   Meso isecite na kockice i složite na dno posude. Crni luk isecite na četvrtine i stavite preko mesa, a zatim složite šargarepu isečenu na deblje kolutove. Začinite suvim začinom. Paradajz zasecite na donjem delu u obliku x, a […]