Macarons 2

—

Obožavam macaronse, ali više da ih pravim nego da jedem 🙂 Ovog puta su mi ostala 4 belanca koja sam iskoristila za žute i zelene kolačiće. Radila sam po receptu koji sam objavila prošlog meseca, a za koji sam vam ostala dužna recept za neke filove koje koristim. Čokoladni fil sa kiselom pavlakom: 150 g crne mlečne čokolade 150 ml slatke pavlake 1 kašičica kisele pavlake Čokoladu izlomiti zatim preliti slatkom pavlakom koju smo prethodno zagrejali. Ostaviti 3-4 minuta zatim promešati da se čokolada otopi. Dodati kiselu pavlaku i ostaviti da se fil skroz ohladi zatim prefilovati kolače. Može i […]

Macarons u Parizu i Kraljevu :)

—

Mislim da ne postoji kolač  koga se više plašimo i za većini nas su potrebne  psihičke pripreme pre nego što krenemo da ih pravimo 🙂 Da li će kolač uspeti i oko njega se  stvoriti famozni obruč ili će ispucati, zavisi od mnogo faktora. Imala sam sreće da maja 2012.godine odem u Pariz (hvala SBB-u 🙂 ) i  prisusvujem na nekoliko kurseva, između ostalih i za popularne macaronse. U prvom delu ovog posta, biće prikazane slike sa tog kursa, a  u drugom delu ono što sam ja radila u mojoj kuhinjici 🙂 Ko ima priliku, može prisustvovati raznim kulinarskim kursevima […]