Minjina štrudla sa makom / Makovnjača (video)

Potrebno: Za fil: 300 g mlevenog maka 200 g šećera u prahu 150 ml vrućeg mleka 50 g istopljenog margarina 2 kašike meda ( 30-40 g)   Za testo: 1/2 kesice suvog kvasca ( 3,5 g) 1 kašičica šećera 165 ml tople vode 2 kašike ulja prstohvat soli 300 g mekog brašna T400 80 g margarina Za premazivanje: 1 žumance 1 kašika mleka ili samo margarin za posnu varijantu Priprema fila: Sjedinite mleveni mak i šećer u prahu, pa prelijte vrućim mlekom, istopljenim margarinom i medom. Dobro promešajte i ostavite da se ohladi. Priprema testa:  U sud sipajte kvasac, šećer, […]

Mak rolnice (video)

Ima jedna pekara u mom kraju gde kupujem makovnjače i to obično kada idem na put. Neko nosi sendviče, a kod mene se zna, tu su makovnjače 🙂 Pred polazak na more, ni sama nisam znala broj obaveza koje sam morala da odradim, pa kao da mi je to bilo malo, rešim da napravim ove rolnice i ujedno snimim video za vas. Ono što te ne ubije, to te ojača, a mene su ove rolnice vratile u život, tamo negde na pola puta 🙂 Testo: 125 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica brašna 150 g maslaca […]

Gala makovnjača (video)

Testo: 125 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica brašna 150 g maslaca 100 g šećera u prahu 3 žumanceta 500 g brašna   Za nadev: 300 g mlevenog maka 200 g šećera u prahu 100 ml vrelog mleka 50 g otopljenog maslaca 2 kašike zagrejanog meda   Za premazivanje: 1 žumance 1 kašika mleka   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U odgovarajući sud sipajte otopljeni maslac i šećer u prahu. Dodajte žumanca i 50 g brašna i još malo promešajte.  Sipajte mleko sa nadošlim kvascem […]

Štrudla sa makom

Nekada, za svaki važniji praznik, porodična okupljanja nisu mogla da prođu bez štrudle sa makom. Ovaj desert me vraća u detinjstvo i zato ovaj recept posvećujem mojoj baki, maminoj mami, kao i svim ostalim bakama. Potrebno za testo: 250 ml mleka 1 kašičica šećera 25 g kvasca 100 g masti 2 žumanceta 3 kašike šećera 550 g brašna   Fil: 300 g mlevenog maka 200 g šećera 1 vanil šećer 200 ml vrelog mleka I još treba: 1 žumance 1 kašika mleka šećer u prahu   Fil: Sjedinite mleveni mak, šećer i vanilu. Prelijte provrelim mlekom i dobro promešajte. Ostavite […]