Malaga sladoled

Potrebno je: 4 jajeta 8 kašika šećera 200 ml mleka 150 gr šlaga 150 ml hladne kisele vode 50 gr suvog grožđa 100 ml tamnog ruma 1 ekstrat ruma   Dan ranije, pre nego što počnete da spremate sladoled, potopite suvo grožđe u rum da dobro primi aromu. Žumanca odvojiti od belanaca. Žumanca i 4 kašike šećera dobro izmiksati da smesa posvetli. Staviti na pari da se kuva. Posebno stavititi mleko na vatru i zagrevati sve do tačke ključanja. Skloniti sa vatre, ostavite ga minut da se prohladi, zatim polako sipajte u žumanca i neprestano mešajte i kuvajte dok se […]