Slana šarena oblanda (video)

Potrebno: 400 g krem sira 550 g kisele pavlake 250 g majoneza 100 g ajvara 100 g malidžana šunka kačkavalj 4 lista veće oblande     Sjedinite krem sir, 400 g kisele pavlake i 200 g majoneza. Smesu podelite na tri jednaka dela. U prvi deo dodajte ajvar, u drugi deo malidžano, a treći ostavite kako jeste. Na tacnu stavite prvu oblandu i premažite je filom sa malidžanom. Stavite drugi list oblande i pritisnite. Premažite belim filom, a preko njego složite šnitove šunke, pa kačkavalja. Preko kačkavalja premažite tanak sloj (količina dve kašike) fila sa ajvarom. Stavite treći list oblande […]

Minjoni «tri srca»

Potrebno za 2 kore: 4 jajeta 4 kašike šećera 2 kašike brašna 4 kašike mlevenih lešnika   I fil: 250 ml mleka 5 kašika šećera 1 puding od vanile 125 g maslaca   II fil: 80 g šećera za grilijaš 60 g mlevenih lešnika 200 ml slatke pavlake   Glazura: 200 g bele čokolade 5 kašika ulja srca od fondana   I još treba: 4 kašike nutele ili nekog drugog krema   Belanca izmiksati sa šećerom zatim dodati jedno po jedno žumance i miksati neprestano. Dodati brašno, mlevene lešnike i lagamo varjačom promešati da se smesa izjednači. Smesu sipati u […]

Beli kolač – Dolce bianco

Potrebno:   4 belanca 200 g šećera 150 g brašna 100 g mlevenih lešnika 100 g seckanih lešnika 150 g kandiranih trešanja (crvene, žute i zelene) 100 g bele čokolade 2 kašike ulja   Belanaca  izmiksati sa šećerom u čvrst šam. Sjediniti brašno i lešnik zatim dodati u umućena belanca. Promešati da se sve izjednači zatim dodati iseckane kandirane trešnje ali od svake boje ostaviti po 3 trešnje za dekoraciju. Smesu sipati u pleh 25 x25 cm u koji smo stavili papir za pečenje. Peći 15 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C. Kolač izvaditi iz pleha i ostaviti ga […]

Voćni minjoni sa pistaćima

Potrebno: 4 belanceta 150 g šećera 100 g brašna 1 prašak za pecivo 1 vanil šećer 150 ml ulja 60 g kandiranog voća ( jagode ili višnje) 30 g seckanih oraha 30 g seckanih smokvi   Za glazuru: 100 g bele mlečne čokolade 1 kašika kisele pavlake 20 g seckanih pistaća jezgra oraha Belanca umutiti uz postepeno dodavanje šećera u gust šam. Dodati brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo i varjačom umešati u belanca. Dodati ulje, kandirano voće, smokve i seckane orahe. Smesu sipati u pleh veličine 20 x 30 cm  i peći na 200 °C oko […]

Novogodišnji minjoni – Dolcetti natalizi

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno:   125 g maslaca 120 g šećera u prahu 5 jaja 120 g brašna 1 ekstrat vanile 120 g marmelade od kajsija 1 kašika vode zelena i crvena prehrambena boja 200 g čokolade 3 kašike ulja   Izmiksati maslaci i šećer zatim dodati žumanca jedno po jedno. Dodati brašno i izmiksati u jednoličnu smesu. Sipati ekstrat od vanile i promešati. Belanca izmiksati u šaum. Dodati prethodnoj smesi i varjačom lagano umešati. Smesu podeliti na tri jednaka dela. U prvi deo dodati zelenu boju, u drugi crvenu a treći ostaviti u originalnoj […]