Štrudla sa orasima

Potrebno: 400 g brašna 30 g kvasca 100 ml mleka 5 kašika šećera 3 žumanceta 4 kašike jogurta rendana kora od limuna prstohvat soli Fil: 200 g mlevenih oraha 3 kašike šećera 50 ml mleka   Fil: Sjedinite mlevene orahe i šećer, a zatim prelijte vrelim mlekom i promešajte. Ostavite da se prohladi dok pripremate testo. Testo: U mlako mleko stavite kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon tog vremena dodajte jogurt, žumanca, šećer, rendanu koru i prstohvat soli. Promešajte i brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom 30-45 minuta. Nadošlo testo razvucite na 5 mm […]

Štanglice sa orasima

Potrebno za patišpanj: 6 belanaca 6 kašika šećera 200 gr mlevenih oraha 2 kašike prezli 3 kašike brašna 1 prašak za pecivo Žuti fil: 6 žumanaca 200 g šećera u prahu Čokoladni fil: 100 g bele čokolade 100 g crne čokolade 100 ml slatke pavlake 50 g mlevenih oraha   Patišpanj: Belanca izmiksajte u čvrst šam sa postepenim dodavanjem šećera. Posebno sjedinite mlevene orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo. Dodajte  belanca i lagano promešajte varjačom. Pripremljenu smesu sipajte u kalup veličine 23 x 33 cm, ili približne, i pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180 °C.  Žuti fil: Žumanca […]

Februarske orasnice

Potrebno: 2 belanceta 250 g šećera u prahu 250 g mlevenih oraha   Krem: 2 pudinga od vanile 500 ml mleka 5 kašika šećera 1 vanil šećer 2 belanceta + 2 kašike šećera   I još treba: 50 g crne čokolade 2 kašike ulja seckani lešnici     Belanca umutiti u gust šam sa postepenim dodavanjem šećera. Sipati mlevene orahe i lagano varjačom promešati. Smesu sipati u poslastičarsku kesu sa većim okruglim ili zvezdastim nastavkom i istiskati smesu na papir za pečenje u obliku potkovice. Između svake potkovice napraviti 5 cm razmaka. Peći 14 minuta na 180 °C. Ohladiti. U […]

Ružice sa orasima

Potrebno za testo:   250 ml mleka 1 kockica svežeg kvasca 2 kašike šećera 1 kašičica soli 2 jajeta 3 kašike ulja 580-600 g brašna       Za fil:   100 g oraha 40 g šećera 40 ml mleka marmelada od višnje       Za premazivanje:   žumance 1 kašika mleka           U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu staviti jaja, ulje, 2 kašike šećera i so. Viljuškom umutiti. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Pokriti krpom i ostaviti 30 minuta da […]