Pita sa prazilukom i pirinčem

—

Potrebno je: ½ kg tankih kora za pitu 3 struka praziluka 150 gr pirinča so biber ulje kisela voda U posoljenoj vodi skuvajte pirinač, zatim procedite i ostavite na strani da se prohladi. Praziluk isecite na kolutove i prodinstajte na malo ulja. Sjedinite praziluk i pirinač, zatim posolite i pobiberite po ukusu. Stavite ulje i kiselu vodu da provri, zatim sklonite sa vatre. Prve dve kore premažite  uljem i kiselom vodom, treću koru takođe, ali na nju rasporedite i fil od praziluka i pirinča. Urolajte i stavite u pleh na koji ste pre toga stavili papir za pečenje. Isto tako […]

Pilav od somovine

—

Potrebno je: 1 veći praziluk 1 veća šargarepa 1 veći paradajz (ili 200 ml paradajz soka) 1 file od soma 150 gr pirinča 2 čena belog luka mešavina suvih začina biber malo peršuna Praziluk i paradajz iseckati,a šargarepu izrendati i onda na malo ulja propržiti. Dodati sitno iseckani beli luk, biber i mešavinu suvih začina po ukusu. Pirinač obariti i sjediniti sa izdinstanim povrćem. Dodati  file od ribe koji je prethodno isečen na parčiće srednje veličine.Sve preručiti u vatrostalnu podmazanu posudi i dodati iseckani peršun i malo vode. Peći oko 30-35 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C.