Pita sa plavim patlidžanom

Potrebno: Testo: 200 ml mlakog mleka 1 manja kašičica šećera 30 g svežeg kvasca 600 g brašna 1 jaje 180 ml jogurta 100 ml ulja 125 g putera ½ kašičice soli   Fil: 500 g plavog patlidžana 200 g kravljeg sira 3 kuvana jajeta 1 manja glavica crnog luka   Patlidžan iseckajte na kockice od 1 cm. Posolite i ostavite da odstoji dok pripremate testo, a zatim isperite i ocedite. U malko mleko stavite šećer i izmrvljen kvasac. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U odgovarajući sud stavite jogurt, ulje, žumance i so. Sipajte mleko sa nadošlim kvasacem i brašnom […]

Pene sa patlidžanom i piletinom

Potrebno: 1 manji plavi patlidžan 200 g pilećeg filea 1 glavica crvenog luka 2 čena belog luka 1 kašika sušenog paradajza 50 g kačkavalja so ½ pakovanja pene testenine ½ kokošije kocke za supu   Stavite piletinu da se skuva zajedno sa kockom za supu. Kada je piletina skuvana, vodu u kojoj se kuva sačuvajte da kasnije skuvate supu, a piletinu iseckajte na kockice. Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi. Patlidžan iseckajte na manje parčiće, posolite i ostavite 10 minuta, a zatim operite, procedite i prosušite. Propržite na maslinovom ulju, a onda dodajte iseckan crveni i beli luk i sve zajedno […]