Taljatele sa šampinjonima i slaninom (video)

Je l se i vama nekad čini da vam treba više vremena da iseckate/izrendate namirnice od same pripreme jela ? Ovo je ultra brz obrok, još ako imate ko da vam pripremi namirnice, milina za vas 🙂 Potrebno: 150 g taljatela 100 g slanine 200 g šampinjona biber suvi začin beli luk u granulama 200 ml neutralne pavlake za kuvanje 100 g gaude   Taljatele obarite po uputsvtu sa pakovanja. U sud sa uljem propržite iseckanu slaninu, pa dodajte iseckane šampinjone i sve zajedno propržite. Začinite biberom, suvim začinom i belim lukom u granulama, pa nalijte neutralnu pavlaku. Promešajte minuta […]

Punjene pogačice (video)

Potrebno: 4 pogačice 8 šnita slanine 80 g gaude 50 g feta sira 4 čeri paradajza 4 prepeličija jajeta   Polovinu slanine iscepakajte i na suvom tiganju malo propržite. Izvadite na ubrus i ostavite da se ocedi od viška masnoće. Pogačicama isecite poklopac a onda delimično izdubite. Šnit slanine isecite na dva dela i unakrst stavite na dno pogačice. Nakon toga stavite kockice feta sira i rendanu gaudu. Okolo složite proprženu slaninu a u sredinu prepeličije jaje. Prebacite na pleh za pečenje i po želji stavite još čeri paradajz iseckan na kolutove. Pecite na 200 °C oko 7-8 minuta. Nakon […]

Zapečeni prokelj sa slaninom (video)

Malo boje na tanjiru uvek ulepsa jesenje dane 🙂 Potrebno: 500 g prokelja 200 g slanine 1 manji praziluk 2-3 čena belog luka 100 g kukuruza šećerca 3 čeri paradajza 1 jaje 200 ml neutralne pavlake suvi biljni začin   Prokelju odsecite krajeve i skinite listove koji su već na pola oguljeni. Obarite u posoljenoj vodi 5 minuta. Nakon tog vremena odmah ocedite. Na malo ulja propržite slaninu. Dodajte iseckan praziluk i zajedno propržite, a onda i iseckan beli luk i kukuruz šećerac. Sve zajedno propržite. Na kraju dodajte pripremljen prokelj, promešajte i prebacite u podmazan pekač. Čeri paradajz isecite […]

Pita sa blitvom i fetom (video)

Da nekad spremanje pita ne iziskuje previše napora pokazuje upravo ovaj recept. Brza, jednostavna da svaki početnik u kuhinji može da je napravi 🙂 Potrebno: 4 jajeta 1 ravna kašičica soli 100 ml ulja 150 m mleka 250 g brašna 1 prašak za pecivo 200 g blitve 135 g trapista 150 g fete 150 g slanine 2 kašičice kajmaka       Jaja blago umutite, pa dodajte so i nastavite još  malo sa miksanjem da zapene. Dodajte ulje, mleko i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Izmiksajte još malo, pa dodajte pripremljenu blitvu, izrendan trapist, proprženu slaninu i fetu […]

Zapečeni mladi krompiri (video)

Krompirići ne mogu da dosade, barem nama. Danas, u dva izdanja, a prazni tanjiri su dokaz da su bili ukusni 🙂 Potrebno: 800 g mladih krompira maslinovo ulje suvi biljni začin šnitovi slanine susam 180 g kisele pavlake 20 %mm 2-3 čena belog luka   Krompire operite, stavite u odgovarajući sud i nalijte hladnom vodom. Stavite da se kuva i kada voda počne da vri, posolite i kuvajte 10-15 minuta. Nakon tog vremena prospite vodu u kojoj su se kuvali i nalijte hladnu. Ostavite 2-3 minuta pa oljuštite tanku koru. Složite u pekač, prelijte maslinovim uljem i pospite suvim biljnim […]

Zapečeno povrće sa slaninom (video)

Razno povrće i par šnita slanine da malo zamiriše, odličan je predlog kada želite malo laganiji ručak 🙂 Potrebno: 450 g povrća za đuveč (ili 1-2 sveže crvene paprike, 1 paradajz, 50 g graška, 100-150 g zelene boranije, 1 veća šargarepa) 2 čena belog luka 2 manje glavice crvenog luka 3 jajeta 200 ml neutralne pavlake za kuvanje 2 kašičice suvog biljnog začina 5 šnita slanine     Na ulju kratko propržite iseckan beli i crveni luk. Dodajte ostalo provrće i sve zajedno pržite dok ne ispari tečnost koju je povreće pustilo i dok ne omekša. Proprženo povrće sipajte u […]

Kiflice sa slaninom i sirom (video)

Ove kiflice me podsećaju na detinjstvo, na dane kada su tople mirisale iz mamine kuhinje 🙂 Da li i vas neki recepti podsete na detinjstvo ? Potrebno za 32 kiflice: 250 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 1 puna kašičica soli 50 ml ulja 2 jajeta 600 g brašna 200 g kačkavalja (trapist-gauda) slanina senf, istopljen puter lan, susam, suncokret, golica   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30-40 minuta. Nadošlo testo podelite na […]

Omlet sa grilovanim šampinjonima (video)

Današnji predlog za savršeni doručak – omlet sa grilovanim šampinjonima 🙂 Potrebno: 2 jajeta 2 čena belog luka suvi biljni začin šampinjoni gauda slanina     Šampinjone iseckajte na 3-4 mm debljine i izgrilujte. Jaja dobro umutite, dodajte so i sitno iseckan beli luk. U tiganj sipajte malo ulja i ostavite da se zagreje. Sipajte smesu i smanjite temperaturu prženja. Povremeno  podignite ivice i pustite da jaja malo odu ispod. Na jednu polovinu stavite izrendanu gaudu i složite grilovane šampinjone. Preklopite drugom polovinom omleta. Malo pritisnite  gonju stranu, a onda servirajte u tanjir i poslužite dok je toplo. Svake nedelje […]

Medaljoni u belom sosu (video)

Proleće nas sve inspiriše za nove pobede za koje je potrebna energija. Naša porodica je uvek nalazi za trpezom, uz ukusna jela, smeh i priču. Da li i vi to radite? Evo recepta za savršen prolećni dan sa onima koje volite. 🙂 Potrebno: 1 veći svinjski file 6 šnita slanine 200 ml neutralne pavlake 100 g kajmaka 50 ml mleka suvi začin Zagrejte neutralnu pavlaku i dodajte kajmak. Na umerenoj temperaturi mešajte da se kajmak topi a onda sipajte i mleko. Mešajte dok se malo ne zgusne, ne duže od 2-3 minuta. Probajte ukus ali, verovatno nećete dodatno soliti. Svinjski […]

Kremasti krompir sa slaninom (video)

Krompir i slanina se savršeno dopunjuju u ovom kremastom jelu 🙂 Potrebno: 500-600 g krompira 120 g mesnate slanine 1 crni luk 3 čena belog luka 300 ml neutralne pavlake za kuvanje 100 ml mleka 1 kašičica suvog biljnog začina po ukusu mlevenog bibera 80 g trapista Krompir oljuštite i što tanje isecite. Na  malo ulja propržite slaninu, crni i beli luk. Dodajte neutralnu pavlaku i mleko. Začinite suvim začinom i bibero. Dodajte pripremljen krompir i sve promešajte. Sipajte u više manjih pekača ili jedan veći. Pospite rendanim trapisom i blago promešajte po površini. Pekače prekrijte folijom i pecite 25 […]

Slani venčić od testa za sve (video)

Ako mislite da niste dovoljno vešti sa testom ili nemate vremena za pripremu, isprobajte TESTO ZA SVE, možda baš za ovaj slani venčić 🙂 Potrebno: Frikom TESTO ZA SVE paradajz pire krupno rendana gauda 70 g propržene slanine 4 čeri paradajza tanko sečene kobasice origano 8 šnita slanine 1 jaje susam   Smrznuto testo izvadite iz ambalaže i ostavite 1 – 2 sata na sobnoj temperaturi, zatim ga na brašnom posutoj površini rastanjite na 16 x 28 cm ili približno. Od svakog dela isecite 4 trake. Na pleh stavite papir za pečenje i složite trake od testa kako je prikazano […]