Novogodišnje pogačice (video)

Ovim poslednjim receptom za ovu godinu želim vam zdravlja, ljubavi i sreće i da se uz sve to, družimo i naredne godine 🙂 Potrebno: 250 ml mleka 40 g kvasca 1 kašičica šećera 50 ml ulja 70 g kisele pavlake 1 kašičica soli 500 g brašna 30 g putera žumance +1 kašika ulja susam     U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U mleko dodajte ulje, kiselu pavlaku i posolite. Brašnom zamesite testo. Ostavite 30 – 45 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo podelite na 8 delova. Uzeti prvi deo […]

Pohovane slane palačinke

 Potrebno: palačinke šunka kačkavalj majonez kečap origano brašno jaja prezle   Kada mi ostanu palačinke, volim da ih iskoristim za ovu slanu verziju. Testo za palačinke možete da na napravite po ovom receptu ili nekom vašem 🙂 Filovanje možete uraditi po vašoj želji, a ja sam uradila na sledeći način. Sjedinila sam majonez i kečap i na sredinu svake palačinke stavila po kašičicu. Preko sam stavila iseckanu šunku, izrendan kačkavalj i origano. Preklopila sam (pogledajte video) i napravila paketić. Nakon toga ide klasično, brašno, jaja i prezle. Pržite na zagrejanom ulju, a onda vadite na papirni ubrus.

Bajadera torta – rođendanska

Dođe i prođe 44.rođendan, još jedan u nizu koji smo proslavili zajedno. Hvala vam od srca što ste i ove godine u velikom broju poželeli da mi bude srećan, a sve je zabeleženo na ovom fb postu <3 Za post koristite vodu umesto mleka i posnu plazmu. Potrebno: I deo: 300 g mlevene plazme 200 ml mleka 125 g maslaca 100 g šećera u prahu II deo: 300 g mlevenih oraha 150 ml vrelog mleka 125 g maslaca (margarin za post) 100 g šećera u prahu III deo: 60 g pudinga od vanile 600 ml mleka 4 kašike šećera 125 […]

Slana jelka sa sirom

Potrebno: 250 ml mleka 40 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica brašna 50 ml ulja 450 g brašna + za posipanje 150 g mladog sira 2 žumanceta 1 belance malo putera   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera  i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dodajte ulje, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe. U odgovarajući sud sjedinite/izmiksajte sir, žumanca i malo posolite. Nadošlo testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini, približno 35 x 50 cm. Premažite pripremljenim filom i urolajte. Testo isecite na 16 delova. Nož svaki put stavite u brašno, pa […]

Krug pogača (video)

Kada sam dobila ovaj recept, mislim da ima tome najmanje 15 godina, radila sam je redovno za razne događaje, ali samo u duploj meri i koristila sam sekač veličine 10-12 cm. Planiram da je uskoro ponovo pravim, ustvari, da naučim Viktoriju, a ja da budem samo asistent 🙂   Potrebno: 200 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 1 jaje 150 ml ulja 1 kašičica soli 500 g brašna susam 1 kašika mleka   U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Sjedinite belance i ulje, pa dodajte u mleko sa […]

Nagradno darivanje Dekorissimo.rs

Moji prijatelji iz Dekorissimo su u pravo vreme pripremili divne nagrade, koje vidite na donjim slikama. Na njihovom sajtu možete naći veliki izbor kalupa, sekača, pribora za šlag, modli za praline, razne alate za fondan, pa vam savetujem da već danas posetite njihovu online prodavnicu i naručite možda neke novogodišnje sekače 🙂 Znam, ono što vas trenutno najviše interesuje je kako da ih osvojite 🙂 Potrebno je da: 1.Like stranicu Dekorissimo na fb 2. Share ovaj post (opcija public/javno) 3. Ovde na blogu ostavite komentar pod kojim brojem želite poklon Nagradna igra traje do 25.12.2016. godine, kada ću na ovom […]

Bundevarice – Slatka pita sa bundevom (video)

Ove bundevarice sam dodatno «začinila» jednim ukusnim keksom koji mnogo volim 🙂 Za posnu verziju nemojte stavljati spekulos keks, već samo šećer i vanilu. Ako želite keks, onda možete dodati posnu mlevenu plazmu, kao što sam radila u receptu za pitu sa višnjama. Potrebno: 500 g tankih kora 500 g izrendane bundeve 100 ml ulja 50 ml mineralne gazirane vode šećer vanil šećer 4- 5 spekulos keksa     Bundevu očistite, isecite na kriške i izrendajte da dobijete 500 g. Ulje i vodu sjedinite, zagrejte i malo prohladite. Koru poprskajte tom mešavinom. Stavite malo bundeve, pospite ravnom kašikom šećera i […]

Novogodišnje lampice

Potrebno za 9 mafina: 2 jajeta 100 g šećera 80 ml jogurta 70 ml ulja 80 g brašna 1/3 praška za pecivo 20 g kakao Za dekoraciju: 100 g šlag krema 150 ml hladnog mleka zelena boja za kolače raznobojne bombonice   Belanca izmiksajte sa šećerom. Dodajte žumanca i još malo umutite. Sipajte jogurt i ulje i promešajte. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodajte prethodnoj smesi i najmanjom brzinom izmiksajte. Sipajte u 9 silikonskih korpice i pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C od 20-22 minuta. Umutite šlag krem i hladno mleko. Sipajte u poslastičarsku kesu sa većim […]

Žele štanglice

Potrebno: Za koru: 4 belanceta 4 kašike šećera 150 g oraha 50 g čokolade 2 kašike brašna 1 kašika ulja Za krem: 4 žumanceta 4 jaja 250 g šećera 200 g maslaca 100 g seckanih oraha 100 g žele bombona 2 vanil šećera Glazura: 100 g čokolade 30 g maslaca I još treba: 2 oblande     Kora: Belanca, uz postepeno dodavanje šećera, izmiksajte u čvrst šam. Dodajte ulje, brašno, rendanu čokoladu i seckane orahe. Sipajte u papirom obložen pleh veličine 22 x 33 cm i pecite na 180 °C dok ne porumeni, oko 15 minuta. Fil: Sjedinite žumanca, jaja, […]

Bele kokos bombice

Samo dva sastojka i 5 minuta su dovoljni da napravite ove  bombice 🙂   Potrebno: 400 ml zaslađenog kondezovanog mleka 200 g kokos brašna   Kondezovano mleko sipajte u sud. Dodajte 150 g kokos brašna, promešajte i na laganoj vatri zagrevajte uz stalno mešanje oko 3-4 minuta. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi,  a onda od smese napravite kuglice i odmah ih uvaljajte u ostatak kokos brašna.   Napomena: U kuglice možete dodati pečeni lešnik, orah, žele bombone ili nešto drugo po vašem ukusu.

Grilovani hleb sa kukuruznim brašnom i lukom (video)

Krenem do prodavnice po šampinjone za neke projice, ali kažu, rasprodali se zbog sutrašnje slave. Vidim mladi crni luk i u momentu se odlučim da šampinjone ne tražim dalje već da napravim grilovani hleb 🙂 Potrebno je: 250 g brašna, tip 400 100 g belog kukuruznog brašna 1 kašičica soli 1/2 kesice praška za pecivo 3 mlada crna luka (zeleni i beli deo) 200 ml mineralne gazirane vode 2 kašike ulja + za premazivanje   U sud sjedinite brašno (200 g), kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte iseckani mladi crni luk i sve promešajte. Sipajte mineralnu gaziranu vodu, […]