Punjeni svinjski file sa slaninom

Punjeni svinjski file sa slaninom

Potrebno: 300 g svinjskog filea 1 veća jabuka 4 kašike prezli 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 10 šnita slanine suvi začin so biber     Iseckajte crni i beli luk i na malo ulja propržite. Jabuku isecite na parčiće i skuvajte, a onda procedite i sjedinite sa proprženim lukom. Dpdajte prezle i začinite po ukusu. File uzduž raseći na pola ali ne seći do kraja. Otvorite ga kao knjigu, lagano izlupajte i začinite. Na sredinu stavite fil i preklopite. Omotajte slaninom i stavite da se peče na 200 °C dok ne dobije finu rumenu boju.  

Slani pizza kuglof

Slani pizza kuglof (video)

Izgleda atraktivno, a ukus je tako dobar ! Pizza kuglof uz dodatak ajvara, nova varijacija na temu omiljenog italijanskog jela Potrebno: 3 jajeta 100 ml ulja 200 ml jogurta 1 kašičica soli 250 g brašna 1 prašak za pecivo 1 kašičica origana 80 g šunke 50 g kiselih krastavčića 100 g trapista 3 kašike ajvara     Izmiksajte jaja pa dodajte, ulje, jogurt i so. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo i origano pa dodajte prethodnoj smesi. Izmiksajte da se smesa ujednači. U drugi sud odvojte 1/3 smese i u nju dodajte ajvar i promešajte. U veći deo dodajte iseckanu […]

Prolećna pogača

Prolećna pogača (video)

U borbi protiv prolećnog umora preporučujem spremanje ove super pogače za naredno porodično okupljanje  P.S. Ako vam se sviđa Metalac New Blue Lux posuđe sa slika, pogledajte ispod recepta kako možete da ga nabavite sniženo za čak 50%. Potrebno: 200 ml mleka 45 g kvasca 1 kašičica šećera 3 jajeta 2 kašičice soli 50 ml ulja 1 čaša jogurta (180 g) 300 g pš. oštrog brašna tip 400 450 g pš. mekog brašna tip 400 50 g putera pšenični griz ili palenta     U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac naraste. […]

Juneći odresci u crnom vinu i ruzmarinu

Juneći odresci u crnom vinu i ruzmarinu

Dok maštamo o toplijim danima i odlasku na more, evo jednog jela sa daskom Mediterana, da nas želja mine – juneći odresci u crnom vinu i ruzmarinu   Potrebno: 4 tanka juneća odreska 200 ml crnog vina 1 kašika brašna 2 glavice crvenog luka so biber ulje grančica ruzmarina   U odgovarajući sud zagrejte ulje i stavite grančicu ruzmarina i luk iseckan na rebarca. Malo propržite. Začinite odreske i dodajte u sud. Pržite po pet minuta sa obe strane, a onda dodajte malo tople vode. Dinstajte desetak minuta, pa sipajte i vino. Brašno razmutite u 150 ml vode, pa sipajte […]

Piletina u šarenoj košuljici

Piletina u šarenoj košuljici (video)

Danas teramo modu i zato je piletina u šarenoj košuljici Potrebno: 500 g pilećeg filea 100 g majoneza 1 kašika kisele pavlake 20 %mm 1 kašika senfa 1 kašika peršuna 4 kašike susama 1 kašika crnog susama 1 kašika mlevenog lana 1 kašika parmezana   Pileći file isecite na parčiće, približno iste, i začinite po ukusu. Sjedinite majonez, kiselu pavlaku, senf i peršun. Dodajte začinjenu piletinu i promešajte. Posebno sjedinite oba susama, mleveni lan i rendani parmezan. Uvaljajte piletinu sa obe strane i slažite u pekač obložen papirom za pečenje. Pecite na 220 °C oko 25 minuta.

Punjena jaja

Punjena jaja

Potrebno: barena jaja krem sir majonez sveža crvena paprika zeleni deo mladog luka     Barena jaja ohladite i presecite na pola. Izvadite žumanca a onda ih viljuškom izgnječite. Dodajte krem sir, majonez, sitno iseckanu (veličina graška) papriku i zeleni deo mladog crnog luka. Napunite jaja, dekorišite po želji i ohladite pre služenja. Napomena: Na jedno žumance dodajte po jednu kašičicu krem sira i majoneza.

Kolač/kocke sa malinama

Kolač/kocke sa malinama

Da li ćete kolač napraviti kao kocke ili nekog drugog oblika, zavisi od vas i koje kalupe imate Potrebno za patišpanj: 4 jajeta 4 kašike šećera 4 kašike brašna ½ kašičice praška za pecivo   I još treba: 500 ml mleka 6 kašika šećera 1 puding od malina 300 g malina 150 g šećera 250 g maslaca 1 želatin     Patišpanj: Belanca izmiksajte sa šećerom u čvrst šam. Dodajte jedno po jedno žumance i još malo umutite mikserom. Dodajte brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Sipajte u umućena jaja i lagano promešajte. Podmažite pleh (20 x 30 cm) […]

Sos sa kajmakom

Sos sa kajmakom (video)

Sos sa kajmakom koji možete koristiti za neku pastu ili  meso  Potrebno: 3 mlada crna luka 50 g bebi spanaća 400 g šampinjona 200 ml neutralne pavlake 50 g kajmaka so biber Coca-Cola     Mladi luk iseckajte i na ulju malo propržite pa dodajte iseckan bebi spanać. Zajedno propržite, a onda dodajte i iseckane šampinjone. Posolite i pobiberite. Dinstajte dok šampinjoni ne omekšaju i ne ispari tečnost koju su pustili. Dodajte neutralnu pavlaku za kuvanje i krčajte još 4-5 minuta uz mešanje. Isključite ringlu (možete i skloniti sa vatre) pa dodajte kajmak i promešajte da se sjedini sa sosom. […]

Slana tost torta

Slana tost torta

Potrebno: 250 g majoneza 250 g kisele pavlake 3 kuvana jajeta 2 kisela krastavčića 100 g feta sira 150 g šunke 1 kašika ajvara 16 kriški tost hleb kačkavalj     Sjedinite majonez i pavlaku ( dobro izbutajte). Odvojte 100 g za kasnije premazivanje. Ostatak podelite na tri jednaka dela. 1. deo: Dodajte izrendana kuvana jaja i iseckane kisele krastavčiće 2. deo: Dodajte ajvar i izrendan kačkavalj 3. deo: Dodajte izrendanu šunku i feta sir.   Korice na tost hlebu odstranite nožem. Složite prvi red od 4 tosta. Premažite prvim filom. stavite drugi red hleba i premažite drugim filom. Složite  […]

Salata slano gnezdo

Salata slano gnezdo

Potrebno: 200 g kuvanog pilećeg filea 200 g šampinjona 1 glavica crnog luka ili 1 praziluk 2 kuvana jajeta 2 kisela krastavčića 100 g majoneza 100 g kačkavalja veza peršuna 3 prepeličja jajeta 1 čaša kisele pavlake (180 g) 2 kesice čips štapića     Luk i šampinjone iseckajte i propržite. Pileće meso skuvajte, prohladite i sitno iseckajte. Dodajte majonez, sitno seckane krastavčiće, rendana kuvana jaja, kačkavalj i iseckan peršun. Posolite po ukusu. Na tanjir stavite smesu u obliku kupole. Preko rasporedite prženi luk i šampinjone. Formirajte u obliku gnezda i premažite malo izbutanom pavlakom. Preko stavite čips štapiće. Na […]

slatki hleb

Slatki hleb

Potrebno: 200 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 150 g maslaca 3 jajeta 150 g šećera 1 vanil šećer 200 g mladog sira 500 g brašna rendana korica limuna 50 g suvog grožđa 50 g kandiranog voća (miks) 50 g sitno iseckanog oraha     U mlako mleko stavite kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U brašno dodajte rendanu koricu limuna, suvo grožđe, sitno iseckano kandirano voće, orahe i promešajte Izmiksajte jaja i šećer, vanil šećer pa dodajte mladi sir, istopljen maslac i mleko sa nadošlim kvascem. Dodajte pripremljeno brašno i sve promešajte/umesite da se […]