Potrebno:
- 200 ml mleka
- 30 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 150 g maslaca
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 1 vanil šećer
- 200 g mladog sira
- 500 g brašna
- rendana korica limuna
- 50 g suvog grožđa
- 50 g kandiranog voća (miks)
- 50 g sitno iseckanog oraha
U mlako mleko stavite kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite da kvasac nadođe.
U brašno dodajte rendanu koricu limuna, suvo grožđe, sitno iseckano kandirano voće, orahe i promešajte
Izmiksajte jaja i šećer, vanil šećer pa dodajte mladi sir, istopljen maslac i mleko sa nadošlim kvascem. Dodajte pripremljeno brašno i sve promešajte/umesite da se smesa ujednači.
Sipajte u duguljast podmazan pleh veličine 10 x 30 cm. Ostavite 30-40 minuta da odstoji pre pečenja
Pecite 50-60 minuta na 180 °C, a na polovini pečenja prekrijte papirom za pečenje.
