Losos na krompiru (video)

Među omiljenim letnjim jelima je i losos. Ovoga puta uz priloge koji su mu dali poseban šmek. Probajte i javite utiske 🙂 Potrebno: 500 g fileta lososa 500 g krompira 3-4 šargarepe 1 crveni luk 180 g kisele pavlake 20 % mm 1 kašičica peršuna 1 kašika limunovog soka 1 kašičica maslinovog ulja Provansalska mešavina začina so   Krompir i šargarepe očistite i isecite na kriške/štapiće. Skuvajte u posoljenoj vodi, a onda ocedite i sipajte u uljem podmazanu tepsiju. Začinite suvim začinom i Provansalskom mešavinom začina. Promešajte. Luk isecite na deblje krugove i složite preko krompira. Losos takođe stavite na […]

Pasta sa šampinjonima i kulenom (video)

Do sada nisam sremala ovu pastu, barem ne u ovoj kombinaciji sa ljutkastim kulenom, koji je jelu dao poseban šmek. Potrebno: 250 g penne rigate 350 g šampinjona 1 manja glavica crvenog luka 100 g kulena 2 kašike peršuna 100 g gaude 160 ml neutralne pavlake za kuvanje 120 g kisele pavlake 20 %mm 3 kašičice suvog biljnog začina biber 2 jajeta     Penne rigate skuvajte u posoljenoj vodi po uputstvu sa pakovanja. Na ulju propržite iseckan crveni luk. Dodajte šampinjone iseckane na listiće i sve zajedno propržite dok ne ispari sva tečnost. Začinite suvim biljnim začinom (2 kašičice) […]

Štapići od tikvica i parmezana (video)

U poslednje vreme tikvice nam baš prijaju, pa pronalazim razne recepte da ih probamo na neki nov način. Kako ih vi spremate ? 🙂 Potrebno:         2 manje tikvice 50 g prezli 2 kašičice suvog peršuna 1/2 kašičice origana malo bibera suvi začin ili so 40 g parmezana 2 jajeta     Tikvice operite i ubrusom osušite, a onda im odsecite krajeve. Podelite na pola, a onda na štapiće. Jaja posolite i viljuškom umutite. U poseban sud sjedinite prezle, suvi peršun, origano, malo bibera, suvi začin ili so. Promešajte pa dodajte parmezan i još malo promešajte. Svako parče tikvice umočite u […]

Paprike na dva načina (video)

Obožavam paprike, ali samo crvene i kada ima uz to još dobar kajmak i sir, nikako ne mogu da im odolim. Prošlog septembra sam prvi put pekla paprike u stanu, pored prozora, a na mom novom roštilju sa vulkanskim kamenjem i sećam se da je kuća mirisala na papike  tri dana  i moj muž je svaki put pri ulasku u stan komentarisao miris, dok mu nisam rekla “a ne smeta ti dok jedeš ajvar i pečenu pariku” i od tada više nije spomenuo ni p od paprike 🙂 Ove sezone planiram opet, pa ako treba i mesec dana neka mirise […]

Krompir sa pršutom i sirom (video)

Nikad dosta krompira, barem ne u ovoj kombinaciji sa mirisnom pršutom. 🙂 Potrebno: 600 g krompira 30 g goveđe pršute 60 g trapista peršun 1 kašičica suvog biljnog začina 1/2 kašičice začinske paprike   Krompir operite/oljuštite i isecite na pločice debljine oko 7-8 mm. Stavite u odgovarajuću sud, poprskajte uljem, pospite biljnim začinom i začinskom paprikom.Promešajte da se začini zalepe za krompir. Složite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 220 °C oko 25 minuta. Nakon tog vremena, izvadite pleh iz rerne a krompir složite u manji pekač, preklapajući. Preko pospite iseckanom pršutom i izrendanim trapistom. Vratite u […]

Minjine ćuftice iznenađenja (video)

Minjine ćuftice iznenađenja, baš tako su moji ukućani nazvali ovo jelo, a šta ih je to iznenadilo pogledajte u novom video receptu 🙂 Potrebno za 12 cuftica: 300 g mlevene ćuretine 30 g prezli 45 g crnog luka 1 čen belog luka 2 kašicice suvog biljnog začina 3 jajeta 1 kašika peršuna sitan mladi krompir 180 ml mleka 75 g brašna 2 kašike ulja perca mladog crnog luka puter 70 g gaude   Krompir kuvajte  oko 10 minuta. Sklonite sa vatre, prospite vruću vodu i nalijte hladnu. Skinite preostalu ljusku i ocedite krompir. Sjedinite sitno iseckani crni luk, prezle, peršun, […]

Filovan krompir (video)

I vrapci na grani znaju da volimo krompir, a evo jedne ideje za filovan krompir koji se topi u ustima 🙂 Potrebno: krompir 50 g slanine 30 g kobasice 100 g trapista 8 listova sremuša 1 jaje suvi biljni začin   Krompir obarite sa sve ljuskom, pa ga presecite na pola i malo izdubite sredinu. Začinite suvim začinom. Za fil sjedinite iseckanu slaninu, kobasicu, 50 g trapista, sremuš i jaje. Napunite krompire i prebacite u pleh. Pospite ostatkom rendanog trapista i zapecite 10 minuta na 220 °C. Poslužite dok je toplo.

Pizzette od tikvica (video)

Ljubitelji tikvica, danas za vas nešto jednostavno, a savršeno ukusno – pizzette od tikvica 🙂 Potrebno: mlade tikvice ajvar sir mozzarella kobasice sir gauda peršun origano     Tikvice operite, obrišite i isecite na kolutove oko 8-10 mm debljine. Složite na pleh obložen papirom za pečenje. Tikvice pospite origanom pa na svaki kolut stavite po kašičicu ajvara, mozzarellu, iseckanu kobasicu i na kraju rendani sir gauda. Prebacite pleh u zagrejanu rernu i pecite 8-10 minuta na 230 °C, a onda još 5 minuta ali uključite gril da porumeni. Pospite peršunom i poslužite dok je toplo.

Harmonika / Hasselback krompir (video)

Meni je toliko dobar ovaj krompir da uz salatu mogu samo njega jesti, što bi neki rekli, dan i noć, a koliko sam primetila, ukućani se slažu 🙂 Potrebno: 4 krompira 100 g putera pečenica ili pršuta sir gauda 150 g kisele pavlake 20 % mm 4 čena belog luka peršun     Krompir dobro operite ili izribajte grubom stranom sunđera. Osusite i isecite na šnite (ali ne do kraja) na 5-6 mm širine. Najlakši način je da krompir stavite između dve varjače i tako sečete, baš kako je prikazano u videu. Prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i […]

Piletina u kremastom sosu sa spanaćem i parmezanom (video)

Ovo jelo spada u grupu onih jela za koje vam treba manje od 30 minuta, što bi značilo da ga možete spremiti čak i onda kada je radna nedelja tj kada stignete sa posla. Uživaćete u ovoj piletini i kremastom sosu, baš onako kako smo i mi uživali, porodično. 🙂 Potrebno: 2 pileća filea 2-3 mlada crna luka 2-3 čena belog luka 1 kašičica senfa 250 ml neutralne pavlake za kuvanje 50 ml mleka so, biber suvi biljni začin ½ kašičice slatke začinske paprike 50 g bebi spanaća 50 g parmezana peršun   Svaki pileći file isecite na 3-4 dela. […]

Kinoa salata (video)

Svo naše omiljeno povrće u jednoj šarenoj, posnoj salati. Divna salata sa ukusima koji se savršeno prožimaju. Ako vam se sviđa ova moja činija za salatu, pogledajte kako možete da je osvojite na sajtu www.coca-cola.rs 🙂 Potrebno: 150 g kinoe 350 ml vode malo soli 1 crvena paprika 1 šargarepa 3 mlada crna luka malo peršuna maslinovo ulje so i biber sok od limuna     Stavite vodu da proključa, smanjite temperaturu, ubacite kinou, i ostavite je da se kuva oko 15 minuta. Papriku iseckajte na tračice a krastavac na kockice. Mladi luk takođe iseckajte. Sve sjedinite sa ohlađenom kinoom. […]