Riblji paketići

—

Potrebno: skuša pečena paprika crni luk 1limun 2 čena belog luka peršun so biber papir za pečenje   Na papir za pečenje stavite par kolutova crnog luka, polovinu od jeden pečene paprike, pa složite komad skuše koji ste prethodno malo začinili solju i biberom. Limun iscedite pa mu dodajte iseckani beli luk i peršun. Po dve kašike sipajte preko ribe. Papir uvijte u paketić a na isti način pripremite onoliko paketića za koliko osoba pripremate. Složite u pleh i pecite na 200 °C oko 15-20 minuta.  

Posni podvarak (video)

—

Da i posna jela mogu biti itekako ukusna i raznovrsna dokaz je i ovaj posni podvarak. Sigurna sam da će se tražiti porcija više 🙂   Potrebno: 1 glavica kiselog kupusa 1 glavica crnog luka 4-5 lovorova lista biber ulje 500 g lososa Za marinadu: 70 ml ulja sitno iseckan ruzmarin 3 čena sitno iseckanog belog luka ½ kašičice suvog začina ¼ kašičice začinske paprike       Marinada: Za marinadu sjedinite sve sastojke. Crni luk sitno iseckajte i propržite na zagrejanom ulju. Kupus sitno iseckajte, kao za salatu i dodajte luku. Začinite biberom i stavite lovor. Dinstajte na umerenoj […]

Pastrmka iz rerne (video)

—

Idealan način da se riba nađe na vašem stolu, a da vam to ne oduzme ni puno vremena i da vam cela kuća ne miriše je da je ispečete u rerni. Mi obožavamo pastrmku i često je spremam baš na ovaj način. Probajte pa javite kako vam se sviđa 🙂 Potrebno: pastrmka, očišćena i začinjena beli luk crni luk limun peršun ulje   Očišćene pastrmke operite i prosušite kuhinjskim ubrusom. Začinite sušenim začinom po ukusu. U svaku pastrmku stavite po čen ili dva belog luka( čen isecite na pola), komad crnog luka, kriške limuna i na kraju peršun. Sipajte ulje […]

Losos na povrću (video)

—

Omiljena zajednička aktivnost u našoj kući ? Biranje i isprobavanje recepata 😀 Danas je to bio losos na povrću 🙂 Potrebno: 4 fileta lososa 50 g mladog spanaća 200 g tikvica 200 g krompira 1 paradajz 1 limun so biber ulje aluminijumska folija     U sud stavite spanać, iseckanu tikvicu i krompir. Prelijte uljem i začinite solju i biberom. Promešajte. Aluminijumsku foliju presavijte duplo. Na sredinu stavite pripremljeno povrće, a onda i komad lososa. Losos malo prelijte uljem i takođe začinite. Na losos stavite kriške limuna i paradajza a onda zatvorite foliju. Pecite u rerni na 200 °C oko […]

Fileti oslića sa boranijom (video)

—

Idealan prolećni dan zamišljam ovako: puno sunca, puno osmeha i ukusna hrana koja nas je okupila za stolom 🙂 Potrebno: 1 crveni luk 300 g boranije 100 g kukuruza šećerca 300 g fileti oslića čeri paradajza peršun suvi začin biber začinska paprika   ulje     Boraniju obarite da omekša. Crveni luk isecite na rebarca i propržite na ulju. Dodajte boraniju i kukuruz. Začiniti po ukusu i još malo propržite. Na kraju dodajte i iseckani peršun. Ribu začinite biberom i suvim začinom.  U odgovarajući pekač stavite proprženo povrće. Preko složite filete oslića i začinite začinskom paprikom. Između stavite na pola […]

Kroketi od oslića

—

Najlepše se jede u društvu, a još lepše kada je to društvo baš moja porodica ! Kod nas na meniju danas je bilo ovo jelo. A šta ste vi lepo spremali ? 🙂 Potrebno: 500 g fileti oslića 200 g pirinča 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 1 kašičica začinske paprike 3 grančice peršuna 2 crvene paprike, iz turšije 3 kašike prezli suvi začin biber   Stavite pirinač da se kuva 8 minuta, a zatim poklopite i ostavite da se ohladi. Ribu obarite 5 minuta. Dobro je ocedite od vode i stavite u blender zajedno sa belim i […]

Škarpina iz rerne

—

Potrebno: škarpina 1 komorač 1 konzerva crvenog pasulja 1 veći paradajz šaka rukole 50 g pirinča 1 šargarepa   Marinada: 1 kašika ulja 2 kašike soka od limuna 2 čena belog luka suvi začin biber peršun   Sjedinite sve sastojke za marinadu i time premažite ribu. Složite na pleh i pecite u rerni dok ne porumeni. Prilog: Na malo ulja stavite iseckan komorač i šargarepu da se isprži. Dodajte pirinač i 50 ml vode.Nakon desetak minuta dodajte i iseckan paradajz, pasulj iz konzerve. Začinite po ukusu biberom i suvim začinom. Dodajte još 50 ml vode i ostavite poklopljeno 5 minuta. […]

Riblje rolnice

—

Potrebno: fileti soma prezle praziluk pečena paprika   Marinada: 2 kašike ulja ½  soka od limuna 1 kašičica začina 1 čen iseckanog belog luka   Za marinadu sjedinite sve sastojke. Filete soma isecite na kajševe i premažite marinadom. Ostavite u frižider na 1 h. Filete izvadite iz frižidera i obe strane uvaljajte u prezle. Papriku isecite na 4 kajša i po jedan kajš stavite na pripremljen file. Praziluk isecite na širinu ribe, stavite na početak i uvijte u rolnicu. Učvrstite čačkalicom i pržite na zagrejanom ulju.

Losos uz salatu i grilovani baget

—

Potrebno: 500 g lososa prezle baget 4-5 kašika maslinovog ulja 2 čena belog luka peršun 50 g parmezana 300 g barenog krompira 150 g kukuruza šećerca 1 glavica crvenog luka 3 kisela krastavčića veza mladog luka ¼ nara   Losos isecite na štapiće, začinite i uvaljajte u prezle. Ispržite na ulju. Salata: Obaren krompir isecite na deblje parčiće, crveni luk na rebarca, kisele krastavčiće na kružiće. Iseckajte mladi luk i peršun. Sve sjedinite i dodajte nar i kukuruz. Pospite malo maslinovim uljem i posolite. Možete staviti i 1-2 kašike tečnosti iz tegle krastavčića. Preliv: Beli luk i peršun najsitnije iseckajte, […]

Punjene zapečene (vegetarijanske) paprike na nov način

—

Topla preporuka da vam neki naredni ručak budu ove paprike 🙂   Potrebno: 1 kg crvene mesnate paprike 500 g bajatog hleba 100 g badema 200 g kačkavalja, iseckan na kockice 2-3 grančice majčine dušice 2 čena belog luka so maslinovo ulje   Paprike ispecite i oljuštite. Hleb izlomite na parčad i stavite u blender. Dodajte bademe, kačkavalj, beli luk i 3-4 kašike maslinovog ulja. Sve to izblendati i dodati soli po ukusu. Pripremljenim filom napunite paprike. Složite u podmazan odgovarajući pekač, ili par manjih. Ako vam fil preostane, rasporedite oko paprika. Paprike poprskajte uljem i stavite da se zapeku […]

Punjena skuša iz rerne

—

Potrebno 3 skuše, oko 1 kg 1 kašika prezle 3-4 šampinjona 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka peršun so limun   Crni i beli luk iseckati i na ulju propržiti zatim dodati na listiće iseckane šampinjone i 3-4 grančice peršuna. Kada se ohladi dodati kašiku prezli. Očišćene ribe usoliti i napuniti pripremljenim filom. Uvezatim kuhinjskim koncem da fil ne bi izlazio prilikom pečenja. Pekač podmazati uljem i složiti ribe. Peći na 200 °C dok riba ne dobije boju. U toku pečenja okrenuti je na drugu stranu.