Novogodišnji čajni keksići

Novogodišnji čajni keksići (video)

—

Potrebno: 300 g oštrog brašna 4 g praška za pecivo 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 jaje 1 kašika slatke pavlake 5 ml ekstrata od vanile 30 g kakaa crveno bele tvrde bombone 50 g crne čokolade   Maslac i šećer u prahu  izmiksajte. Dodajte jaja i  slatku pavlaku, ekstrat vanile i nastavite da miksate. Sjedinite brašno i prašak za pecivo pa dodajte u umućenu smesu. Zamesite glatko testo. Testo podelite na pola i u jednu polovinu dodajte kakao i dobro ga umesite rukama da se ravnomerno oboji. Testa  uvijte u rastegljivu foliju i ostavite u frižideru […]

Slane korpice

Slane korpice (video)

—

Slane  korpice su omiljeno predjelo i svaka od njih može biti iznenađenje za vaše  goste jer ih možete puniti raznim nadevima Potrebno za 36 korpica: 200 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 10 g crnog susama 10 g susama ½ kašičice soli 20 g mlevenog lana 100 ml mineralne vode 100 ml ulja     U sud sipajte brašno pa dodajte prašak za pecivo, oba susama, so i mleveni lan. Promešajte pa sipajte mineralnu vodu i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm debljine. […]

Posna slavska pogača

Posna slavska pogača (video)

—

Za sve vas koji spremate posnu slavu, pogača je poseban izazov i zato objavljujem video recept za divnu mekanu posnu pogaču Potrebno: 400 ml tople vode 45 g kvasca 50 ml ulja 1 i po kašičica soli 2 kašičice šećera 750 + 50 g brašna 70 g posnog margarina       U mlaku vodu stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglicu sipajte vodu sa nadošlim kvascem. Dodati so i brašnom (750 g) zamesite testo. Pokrijte i ostavite 30- 45 minuta na toplom mestu da testo nadođe i udvostruči zapreminu. Nadošlo testo podelite […]

Puter pogača sa kiselom pavlakom

Puter pogača sa kiselom pavlakom (video)

—

Ima li šta lepše od pogače koja je spolja hrskava a iznutra savršeno mekana Für Rezepte in deutsch bitte unten sehen. Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Pour la recette en français, regardez en bas. For English please scroll down Za makedonski jazik poglednete dolu Potrebno: 250 ml mleka 45 g kvasca 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 700 g brašna 100 g kisele pavlake 100 g putera 120 ml ulja 2 jajeta 1 kašika mleka susam   U mlako mleko dodajte kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dodajte ulje, malo umućena belanca, […]

Pileća salata sa kikirikijem

Pileća salata sa kikirikijem (video)

—

Potrebno: 350 pilećeg filea 200 g kisele pavlake 150 g majoneza 1 kašičica senfa 4-5 kiselih krastavčica 100 g pečenog kikirikija 100 g susama       Piletinu obarite, ohladite i iseckajte na kockice. Susam na suvo propržite par minuta da blago porumeni. Kikiriki u blenderu usitnine, a krastavčiće sitno iseckajte. Sve sastojke sjadinite, po ukusu posolite, ohladite i uživajte Napomena: Ako koristite pečeni slani kikiriki, dodatno nije potrebno soliti. Svakako, salatu i naknadno možete posoliti ako mislite da je potrebno. Za slave i druge proslave, ovom salatom možete napuniti korpice ili koristiti kao fil za slane torte, rolate i […]

Slani kolač

Slani kolač (video)

—

Volimo slatke torte i kolače, ali ovaj slani kolač je tako neodoljiv. Pravi „slatkiš“ Potrebno: 5 jaja 150 ml jogurta 150 ml ulja 210 g brašna 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 100 g svinjske pečenice 60 g slanine 100 g rendanog kačkavala 50 g rendane šargarepe 150 g kisele pavlake 50 g  majoneza 50 g sitno rendanog kačkavalja   Izmiksajte jaja, a zatim dodajte so, ulje i jogurt. Sjedinite brašno i prašak za pecivo, pa dodajte prethodnoj smesi. Sve zajedno izmiksajte i na kraju sipajte iseckanu pečenici, slaninu i irendanu šargarepu i kačkavalj. Pomešajte varjačom i prebacite u […]

Uskršnji venčići sa spanaćem

Uskršnji venčići sa spanaćem

—

Potrebno: 100 ml vode 40 g kvasca 1 kašičica šećera 600 g brašna 1 čaša kisele pavlake (180 g) 100 ml ulja 1 kašičica soli 4 briketa spanaća mleko za premazivanje     U mlaku vodu stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. U odgovarajući sud sjedinite kiselo mleko, ulje i so. Dodajte vodu sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta na toplom. Testo podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte dobro isceđen spanać i umesite. Svaki deo testa podeliti na 8 delova. Svaku lopticu izvaljati u trake dužine 40 cm. Kombinovati po dve trake, […]

Jaja “Galaksija”

Jaja “Galaksija”

—

Volim kada moja deca učestvuju u humanitarnim akcijama i rado im pomognem u tome. Prošle godine je bila jedan humanitarna prodaja, baš pred Uskrs, pa smo Viktorija i ja napravile ovakva jaja koja su se rasprodala brzinom svetlosti. Ove godine ih ponovo farbamo, a spremile smo vam i tutorijal, onako kako ih mi radimo.   Potrebno: boje tempere: crna, plava, ljubičasta, bela, boje u prahu: srebrna i zlatna barena jaja alkoholno sirće rukavice     Jaja prebrišite alkoholnim sirćetom, a zatim obrišite ubrusom.  Crnom bojom premažite celo jaje, a zatim ga ostavite da se skroz osuši pre nanošenja drugih boja. […]

Uvrnute zeke

Uvrnute zeke (video)

—

Potrebno za testo: 250 ml mleka 1 kašičica šećera 25 g kvasca 100 g masti 2 žumanceta 1 kašičica soli 550 g brašna lan, crni i beli susam belanca za premazivanje ili celo jaje     Testo: U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U odgovarajući sud stavite mast, žumanca i so. Izmiksajte, a zatim sipajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo podelite na 12 većih (60 g) loptica i 12 manjih (10 g). Od većih loptica napravite „crva“ dužine oko […]

Slane punjene šargarepe

Slane punjene „šargarepe“

—

Uvek su mi bile simpatične ove „šargarepe“, pa sam sa nekim svojim proverenim testom i filom želela da ih napravim.   Potrebno za testo: 150 ml mleka 1 kašičica šećera 25 g kvasca 100 ml jogurta 100 g masti 2 žumanceta 1 kašičica soli 550 g brašna belanca za premazivanje narandžasta prehrambena boja Punjenje: 1 crveni luk 2 kisela krastavčića 3 kašike majoneza 3 kuvana jajeta 4 šnita svinjske pečenice   Testo: U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dok  nadolazi napravite punjenje. Luk sitno iseckajte, a krastavčiće, jaja i pečenicu na  […]