Ruska salata sa grilovanom piletinom (video)

Za neke recepte sam uvek mislila da nije potrebno da ih objavljujem, jer manje više zna se kako se prave ili se spremaju po svom ukusu, ali kad više vas traži određen recept, onda moram da vam ispunim želju. Pošto nam je ostalo grilovane piletine od ručka, ovog puta sam napravila ovu salatu na ovaj način, ali obično je spremam sa šunkom. Količinu namirnica možete menjati po ukusu, dodavati, oduzimati, tako da je ova salata podobna za eksperimentisanje. Obično je spemam za novogodišnju trpezu, dok za slavsku ređe, ali nije da je nisam spremala 🙂 Potrebno: 250 g grilovane piletine […]

Slani čizkejk (video)

Pored nekoliko slatkih čizkejkova, došao je na isprobavanje i slani i već ga vidim na mojoj slavskoj trpezi, za Svetog Jovana 🙂 Potrebno: 250 g slanih krekera 100 g putera 200 g kisele pavlake 20 %mm 200 g krem sira 250 g punomasnog sira 1 kesica želatina 1 kašičica suvog peršuna 50 ml hladne vode Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta. U sud sipajte puter, mikserom umutite pa dodajte kiselu pavlaku i još malo umutite. Slane krekere u blenderu sameljite pa dodajte prethodnoj smesu. Promešajte i sipajte u kalup veličine 18 x 28 cm.   U drugi sud […]

Salata od braon šampinjona (video)

Sezona slava počinje, pa ako tražite nešto da dopunite sadašnji repertoar moj glas ide za salatu od braon šampinjona. Možete je servirati i kao prilog glavnom jelu ili kao samostalni obrok uz tek ispečene bruskete 🙂 Potrebno: 2 mlada crna luka 200 g braon šampinjona suvi začin biber 100 g kisele pavlake 20 %mm 35 g majoneza 1/2 kašičice senfa   Mladi crni luk sitno iseckajte i na ulju propržite. Dodajte šampinjone iseckane na listiće i izdinstajte ih. Začinite i ostavite da se ohladi. U sud sjedinite kiselu pavlaku, majonez i senf. Dodajte ohlađene šampinjone i promešajte. Po ukusu ako […]

Salata sa pečenim paprikama (video)

Odlična salata koja je kod nas bila servirana uz domaći pire i šnicle, pa eto predloga za možda neki vaš naredni ručak 🙂 Potrebno: 250 g A la krema 50 g majoneza 50 g kisele pavlake 20 %mm 1 kašika limunovog soka so biber 1 ravna kašičica šećera 2 kašike svežeg vlašca 250 g pečenih paprika   U sud sipajte A la krem, kiselu pavlaku, majonez i sok od limuna. Promešajte pa dodajte biber, so i šećer. Ponovo promešajte i nakraju dodajte iseckan vlašac i pečenje i iseckane paprike. Ohladite pre služenja. Napomena: Paprike operite i čistom krpom obrišite. Ispecite […]

Kraljevski punjeni paradajz (video)

Postoji jedan grad u kome je sve kraljevsko, pa i paradajz kada ga napunite 🙂 Potrebno: 4-5 paradajza 250 g sira 100 g majoneza 150 g šargarepe 60 g šunke 1 kašičica suvog peršuna biber parmezan     Šargarepe obarite, ohladite i viljuškom izgnječite. U sud sipajte sir i majonez. Promešajte. Dodajte pripremljenu šargarepu, najsitnije iseckanu šunku (ili izrendanu), suvi peršun i biber. Promešajte, stavite streč foliju na činiju i prebacite u frižider na 30 minuta. Paradajz operite i ubrusom prosušite. Odsecite im vrhove u obliku poklopca. Izdubite sredinu i ocedite paradajz a onda napunite pripremljenim filom. Pospite rendanim parmezanom i […]

Namaz od sira i šargarepe (video)

Kada čujete da je namaz od sira i šargarepe, verovatno pomislite da ne može biti ništa posebno… i ja bih tako mislila ali, uz omiljeni sir, ukusnu šrgarepu i šunku, ovaj namaz ima neku svoju posebnu dimenziju ukusa. Probajte, pa mi javite kako vam se sviđa 🙂 Potrebno: 250 g sira 80 g majoneza 150 g šargarepe 60 g šunke 1 kašičica suvog peršuna biber   Šargarepe obarite, ohladite i viljuškom izgnječite. U sud sipajte sir i majonez. Promešajte. Dodajte pripremljenu šargarepu, najsitnije iseckanu šunku (ili izrendanu), suvi peršun i biber. Promešajte, stavite streč foliju na činiju i prebacite u […]

Slana torta fantazija (video)

Da i slane torte mogu da budu fantazija upravo dokazuje ovaj recept, a kad je budete napravili i probali, uverićete se i sami. Kod nas postoji tradicija, kada smo za stolom svi  na okupu, nema telefona, tableta i negativnih tema, već samo uživanje u prijatnom razgovoru  i hrani. Poštujemo sve kao što i Zlatiborac poštuje tradiciju i znanje naših predaka i sprema najbolje komade mesa, dimi i suši za uživanje svih čula. Mi smo uživali, a vi mi javite ako isprobate recept za neko vaše lepo porodično okupljanje, možda već za ovaj vikend, a pošto najavljuju lepo vreme, da znate […]

Posna (ruska/susam) salata (video)

Obožavam rusku salatu, ali mrsnu, a obožavam i susam, pa je zbog toga nastala ova posna ruska/susam salata.  🙂 Potrebno: 450 g zamrznutog povrća za rusku salatu 2 tunjevine (340 g) 250 g posnog majoneza 100 g susama peršun ½ kašičice soli   Propržiti susam u suvom tiganju i ostaviti da se ohladi. Zamrznuto povrće sipajte u sud i prelijte vodom. Posolite kada voda proključa i kuvajte 10 minuta. Povrće ocedite i ostavite da se ohladi, a onda sjedinite sa majonezom, oceđenom tunjevinom i susamom (70 g). Sipajte u sud i pospite peršunom  i ostatkom susama. Po potrebi posolite, ja […]

Mermerna jaja – lukovina + zelena boja (video)

Volimo Uskrs jer je prepun boja i ukusa. Pored raznih đakonija, uskršnja jaja zauzimaju centralno mesto 🙂 Pišite u komentaru kako vam se sviđaju i na koji način planirate ove godine da ih bojite Ako ih obojite na ovaj način, volela bih da ih vidim, pa ubacite sliku na OVAJ facebook post  ili na Instagramu uz hashtag #minjinakuhinjica Za nove video recepte prijavite se na moj Youtube kanal http://bit.ly/SubscribeYouTubeMK Ako vam se sviđa ova moja crvena šerpica u kojoj sam kuvala jaja, pogledajte kako možete da je osvojite na sajtu www.coca-cola.rs 🙂 Potrebno: 7-8 belih jaja 2 kesice zelene boje za […]

Kinoa salata (video)

Svo naše omiljeno povrće u jednoj šarenoj, posnoj salati. Divna salata sa ukusima koji se savršeno prožimaju. Ako vam se sviđa ova moja činija za salatu, pogledajte kako možete da je osvojite na sajtu www.coca-cola.rs 🙂 Potrebno: 150 g kinoe 350 ml vode malo soli 1 crvena paprika 1 šargarepa 3 mlada crna luka malo peršuna maslinovo ulje so i biber sok od limuna     Stavite vodu da proključa, smanjite temperaturu, ubacite kinou, i ostavite je da se kuva oko 15 minuta. Papriku iseckajte na tračice a krastavac na kockice. Mladi luk takođe iseckajte. Sve sjedinite sa ohlađenom kinoom. […]

Posni rolat sa spanaćem i ajvarom (video)

Priprema ovog posnog rolata je toliko jednostavna da vam čak ni mikser ne treba 🙂 Potrebno: 180 g brašna ½ praška za pecivo (6g) 1 kašičica soli (5g) 180 g spanaća u briketima 200 ml mineralne gazirane vode 3 kašike ulja ajvar 3 kašike posnog majoneza   Sipajte u sud  brašno, prašak za pecivo i so. Promešajte pa dodajte spanać koji ste prethodno otopili i ocedili. Ponovo promešajte. Nakon toga sipajte mineralnu gaziranu vodu i ulje. Promešajte da se smesa ujednači. Sipajte u pleh od rerne 30 x 40 cm obložen papirom za pečenje ali smanjite malo na papiru za […]