Mini kroasan kifle

Još jedam moj posni recept iz Inetnet@lija (Hrana i vino)   Potrebno je: • 500 g brašna • 250 ml gazirane mineralne vode • 40 g svežeg kvasca • 60 ml ulja • 50 g šećera u prahu • 1 vanilin šećer • ½ kašičice soli • ½ kesice praška za pecivo • 125 g posnog margarina (sobna temperatura) • marmelada po želji   U mlaku vodu izmrvite kvasac, pa dodajte kašičicu šećera i brašna. Ostaviti 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglicu sipate ulje, so, šećer u prahu, vanilin šećer i promešajte. Dodajte vodu sa nadošlim kvasce i brašnom, […]

Kiflice mekane ko duša

Na prvom forumskom takmičenju za najbolji recept pobedila je Vesna (jojka) sa receptom za ove kiflice. Naravno,recept sam morala da isprobam i da ga prezentujem vama ovde na blogu uz manje modifikacije. I sve naredne pobedničke recepte ću radu isprobati. A vi se bacite na posao i spremite ove kiflice mekane ko duša :)) Potrebno za testo: 1.1 kg brašna 500 ml mleka 300 ml ulja 2 jaja 2 kašike šećera 1 kašika soli 50 gr svežeg kvasca I još treba: 1 jaje(za premazivanje) susam za posipanje 1 margarin U mlako mleko stavite kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite da […]

Cvetna večera

  Potrebno je: 300 g brašna 120 ml mleka 1/2 kockice kvasca 50 ml vode 50 ml ulja 1 kašičisa soli 1/2 kašičice šećera šunka 1 jaje lan U mlako mleko i vodu dodati kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U odgovarajuću posudu preručiti mleko sa nadošlim kvascem, dodati ulje i so, promešati , a onda brašnom zamestiti testo. Testo pokriti krpom i ostaviti 30 minuta da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 11 delova i od njih napraviti male loptice. Jednu lopticu ostavite sa strane,a preostalih deset razvucite oklagijom kao na slici 1, dužine oko 15 cm. […]

Korpice sa sirom

Potrebno za testo: 500 gr brašna 25 gr kvasca 50 gr margarina(sobne temperature) 280 ml mleka 1 kašičica soli 1 kašičica šećera Fil: 150 gr sira 100 gr kajmaka 50 gr izrendanog trapista I još treba: 1 jaje za premazivanje susam 50 margarina U mlako mleko staviti šećer i kvasac i ostaviti par minuta da nadođe. Sjedinite margarin, brašno i so, pa ga dodajte u mleko sa nadošlim kvascem i zamesite glatko testo. Testo pokrite i ostavite 45 minuta da nadođe. U međuvremenu napravite fil tako što sjedinite sir, kajmak i trapist. Nadošlo testo prebacite na radnu masu. Sa oklagijom […]

Spirale sa višnjama

Potrebno za testo: 200 ml jogurta 50 ml ulja 1 jaje 100 gr šećera 1 kašičica soli 1 vanilin šećer 500 gr brašna 1 kesica suvog kvasca Za fil: 250 gr višanja 100 gr šećera 1 kesica pudinga od vanile Preliv: 100-150 gr šećera u prahu sok od višanja U mlak jogurt stavite kvasac i ostavite par minuta da nadođe. Dodajte sve ostale sastojke i sa brašnom umesite mekše testo. Pokrijte ga i ostavite 45 minuta da nadođe. U međuvremenu spremite fil. Puding od vanile pomešajte sa 4 kašike soka od višanja ili vode. Uz pomoć blendera izmiksajte višnje i […]

Kupus kifle

  Potrebno: 550 g brašna 200 ml mleka 100 ml vode 100 ml ulja kockica kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli Fil: 100 g margarina za mazanje (Dobro jutro,Rama,Remia….) 2 žumanceta ½  kašičice soli 100 g sira   U mlako mleko i vodu dodajte kvasac i po kašičicu šećera  i brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U odgovarajući sud sjediniti ulje i so, pa dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo i ostavite da testo nadođe. Fil: Izmiksajte margarine, žumanca i posolite. Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Svaki deo posebno razvucite na 3-4 mm debljine. Premažite polovinom […]

Jogurt kiflice

Potrebno je: 800 g brašna 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 1/2 kesice suvog kvasca 150 ml mlake vode 500 ml mlakog jogurta 150 ml ulja 2 belanceta Za premazivanje kiflica: 2 žumanceta susam margarin U mlaku vodu staviti kašičicu šećera zatim dodati kvasac i ostaviti da nadođe. U brašno dodati so, napraviti udubljenje u sredini i dodati belanca, ulje, nadošli kvasac i na kraju jogurt (da bude mlak ). Zamesiti testo, po potrebi dodati brašno ali da testo ostane mekše zamešeno. Ostaviti da testo nadođe 20-25 minuta. Nadošlo testo razvući na 1 cm debljine i vaditi čašom krugove (kao […]

Kroasan kifle

Potrebno: 1 kg brašna 1 kvasac (45 gr) 3 kašike šećera 1 kašičica soli 250 ml kiselog mleka 250 ml mleka 3 jajeta 250 g margarina za premazivanje 1 žumance za premazivanje U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i brašna i pustiti da naraste. Sjediniti jaja, kiselo mleko, ostatak šećera i so.Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Kada je testo nadošlo podeliti ga na dva dela slika1 Svaki deo podeliti na 8 jednakih loptica slika2.Razvući jednu lopticu,veličine palačinke slika3 i premazati je margarinom slika4 Razvučemo sledeću lopticu i stavimo na onu […]