Dunja kolač

Potrebno:

• 300 g mlevenog keksa
• 100 ml soka od pomorandže
• 400 g šećera
• 200 g margarina
• 1 kg dunja
• 100 g krupno mlevenih oraha
• 2 kesice šlaga

Polovinu margarina i 100 g šećera izmiksati. Dodati mleveni keks i preliti sokom. Zamesiti kompaktnu smesu, zatim od nje napraviti donju koru debljine oko 15 mm.

Dunje oljuštiti, iseći na kriške i preliti sa 350-400 ml vode. Kuvati dok dunje ne omekšaju.

300 g šećera ušpinovati sa 5 kašika vode u kojoj su se kuvale dunje. Kada šećer bude ušpinovan (kao za slatko) dodati dunje koje smo pre toga izblendirali. Kuvati još 15-20 minuta, zatim dodati orahe i 100 g margarina.Dobro promešati i prohladiti, zatim sipati preko kore od keksa. Šlag pripremiti po upustvu sa kesice, zatim ukrasiti kolač.

Kolač dobro ohladiti pre služenja.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj