Skoči na sadržaj

Gužvana baklava sa lešnicima (video)

Podeli recept:

Ovu baklavu je veoma lako napraviti i to od tankih kora, pečenih lešnika, pa prelivenu slatkim sirupom. Sam postupak gužvanja sam videla na Tik Toku gde sam redovna, a imam i profil relativno od skoro, tako da ako želite da me pratite i tamo, biće mi zadovoljstvo. Potražite me pod @minjinakuhinjica

Potrebno:



  • tanke kore za baklavu
  • pečeni lešnik
  • gazirana voda
  • ulje
  • puter (ili posni margarin)
  • 500 g šećera
  • 400 ml vode
  • 2 vanil šećera
  • sok od pola limuna

Kore urolajte i isecite na 3 dela. Računajte da od 2 kore možete da napravite 3 baklave. Za jednu baklavu trebaju vam dve isečene kore. Premažite ih uljem I gaziranom vodom i složite jednu preko druge. Po sredini stavite lešnik. Izgužavajte kako je prikazano u videu.

Sud za pečenje premažite puterom ili posnim margarinom ako postite. Složite pripremljen baklave, a onda i njih premažite istopljenim puterom.

Pecite u zagrejanoj rerni  na 200 °C oko 30-35 minuta ili zavisno od vaše rerne, dok ne porumene.

Ostavite da se ohlade.

U sud sipajte vodu, šećer i vanilin šećer. Promešajte i stavite da se kuva, a kada provri kuvajte još oko 5-6 minuta. Dodajte sok od limuna i sklonite sa vatre.

Možete preliti hladnu baklavu vrućim prelivom ili vruću baklavu hladnim prelivom, izbor je vaš. Kod mene je bilo hladna baklava – vruć preliv.

Ostavite par sati da se baklava ohladi i upije preliv.



 

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *