Srneća leđa

Potrebno:

• 125 g maslaca
• 60 g šećera u prahu
• 100 g čokolade
• 6 jaja
• 4 kašike šećera
• 150 g mlevenih badema
• 50 g prezli

I još treba:

•  
• marmelada od kajsija
• 200 g čokolade
• 2 kašike ulja
• badem listići
• margarin
• prezle

Izmiksati maslac i šećer u prahu. Dodati istopljenu čokoladu i dobro izmiksati a onda dodati jedno po jedno žumance neprestano miksajući. Belanca posebno umutiti sa 4 kašike šećera pa varjačom lagano umešati u prethodnu smesu. Na kraju dodati mlevene bademe i prezle.

Kalup(e) podmazati margarinom i posuti prezlama, a zatim sipati smesu.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 40 minuta. Kolač ostaviti 2-3  minuta u kalupu zatim nožem malo odvojiti ivice i okretanjem izvaditi kolač. Ostavite da se kolač skroz ohladi.

Ohlađen kolač prerezati na pola po dužini. Donji deo premazati marmeladom, a zatim preklopiti gornjim delom. Čokoladu istopiti, dodati ulje i preliti kolač.

Po kolaču zabosti bademe i ostaviti da se čokolada stegne, a onda ga iseći i poslužiti.

Napomena: Koristila sam dva mini kalupa za ovaj kolač.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj