Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Trostruki užitak (video)

Podeli recept:

Potrebno:

Za patišpanj:

  • 7 belanaca
  • 7 kašika šećera
  • 220 g mlevenih oraha
  • 3 kašike brašna
  • 1 prašak za pecivo

Fil:

I još treba:

  • mleko za patišpanj i umakanje keksa
  • mleveni orasi za posipanje

 


U sud stavite belanca, mikserom malo umutite, pa postepenim dodavanjem šećera umutite u čvrst šam. Posebno sjedinite mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo, pa dodaje u belanca i špatulom lagano promešajte. Sipajte i kalup veličine 24 x 34 cm obložen papirom za pečenje. Pecite u zaggrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta ili zavisno od vaše rerne.

U odgovarajući sud u sipajte litar mleka i šećer. Stavite da provri. Posebno sjedinite ostatak mleka (250 ml), žumanca, puding i brašno. Mikserom umutite da nema grumuljice pa dodajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Sklonite sa vatre, mikserom kratko umutite pa pokrijte streč folijom direktno preko fila. Ostavite na sobnoj temperaturi da se skroz ohladi. Obično spremim uveče pa ostavim preko noći, a onda ujutru filujem.

Umutite šećer u prahu i maslac/margarin, pa postepeno dodajte ohlađen fil, a onda podelite na dva dela. Prvi deo ostavite u originalu, a u drugi deo dodajte otopljenu čokoladu i krem. Mikserom umutite.

Na tacnu stavite patišpanj, “licem” okrenut prema dole. Mlekom poprskajte (oko 100 ml) pa premažite žutim filom. Preko složite keks koji ste prethodno kratko umočili u hladno mleko. Preko keksa premažite braon fil. pospite mlevenim orasima i ostavite kolač da se ohladi i keks opusti, opet, najbolje preko noći 🙂


Prikaži komentareZatvori komentare

3 Comments

  • Autor Svetlana
    Objavljeno 13. februara 2021. 12:17 0Likes

    Kao i uvek maestralno od Minje. Draga Minja, da li može ovaj kolač da se napravi sa plazma keksom? Veliki pozdrav.

  • Autor jana
    Objavljeno 19. marta 2021. 16:20 0Likes

    Divan kolač, po mom receptu odozgo ide šlag, a pravila sam i u modli za torte, s stim da sam smanjila mere, izgleda veoma dekorativno. Sve pohvale Minji.

Ostavite odgovor na Svetlana Odustani od odgovora