Božićni mafini

Mir Božji,Hristos se rodi !

Potrebno je(za 12 komada):

• 70 gr čokolade
• 125 gr maslaca
• 100 ml kisele pavlake
• 3 jaja
• 150 gr brašna
• 150 gr šećera
• 1 vanilin šećer
• 50 gr mlevenih lešnika
• 3 kašike kakaa
• 1 prašak za pecivo
• 50 gr višnji

Za glazuru:

• 100 gr bele čokolade
• 2 kašike ulja
• kandirane višnje

Istopiti čokoladu i maslac, a zatim ostaviti da se prohladi. Dodati kiselu pavlaku, šećer, vanilu, mlevene lešnike, brašno , kakao i prašak za pecivo. Sve zajedno izmiksati. Dodati jedno po jedno žumance, a zatim kašikom umešati čvrsto umućena belanca.  Na kraju dodati isceđene višnje. Smesu sipati do 3/4 u silikonske modlice ili u podmazan i pobrašnjen pleh za projice.
Mafine peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 12 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Za glazuru: Čokoladu istopiti sa dve kašike ulja i sa kašičicom preliti preko prohlađenih mafina. Ukrasiti sa kandiranom višnjom, svežim listićem i posuti prah šećerom.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj