Karamel jabuke sa plazmom

Karamel jabuke sa plazmom


Karamel jabuke sa plazmom

Potrebno za poširanje jabuka:

  • 500 g jabuka
  • 1 l vode
  • 200 g šećera
  • 1 kašika meda
  • ½ sok od limuna
  • 1 štapić cimeta

Karamel:

  • 150 g smeđeg šećera
  • 100 ml slatke pavlake

Fil:

  • 100 g mlevene plazme
  • 120 g mlevenih  oraha
  • 30 g bele čokolade

U šerpu sipajte vodu, šećer, med, sok od limuna i stavite štapić cimeta. Ostavite da voda provri. U međuvremenu oljuštite jabuke i izdubite sredinu. Kada voda provri, smanjite  temperature, stavite jabuke i poširajte 20 minuta. Čačkalicom proverite da li su jabuke dovoljno kuvane. Ocedite i stavite na tanjir da se ohlade.

Šećer istopiti kao za karamel ali pazite da ne izgori i ne pređe zlatnu boju, a zatim postepeno sipajte slatku pavlaku, mešajte  i kuvajte dok se šećer ne istopi.

Sjedinite plazmu i orahe pa dodajte polovinu pripremljenog karamela. Filom napunite jabuke i prelijte karamelom i istopljenom čokoladom. Ostavite da se ohladi a onda poslužite.

 Karamel jabuke sa plazmom

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: