Slatka pogača

Podeli recept:

Potrebno:

 

  • 100 ml jogurta
  • 100 ml mleka
  • 20 g svežeg kvasca
  • 50 ml ulja
  • 2 jajeta (+1 za premazivanje)
  • 85 g šećera
  • prstohvat soli
  • 570 g brašna
  • 40 g suvih šljiva
  • 40 g brusnica

 

 

 

 

 

U mlako mleko staviti izdrobljeni kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti desetak minuta da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti jogurt, ulje, 2 jajeta , šećer i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo.Dodati suve šljive i brusnice koje smo prethodno sitno iseckali. Ostaviti 30-45 minuta da testo nadođe.

 

Nadošlo testo premesiti i od njega otkinuti 100 g i odvojiti na stranu. Preostalo testo podeliti na tri jednaka dela. Svaki deo posebno razvući na 35 cm a krajeve istanjiti.

Iseći na pola tako da dobijete 6 delova u obliku suze.

Svaki deo kroz sredinu iseći i raširiti.



Složiti u tepsiju kao na slici, zatim u sredinu staviti krug (onih 100 g koje smo prvo odvojili) i pritisnuti ga.

Krug premazati vodom a onda 6 krajeva presaviti i dobro pritisnuti u krug.

U sredinu utisnuti jednu šljivu.


Ostavite na toplom 45 minuta zatim premažite umućenim jajetom i pecite 20 minuta na 200 °C.




Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , ,

Komentari 21 Odgovori

Vaše Informacije

  1. unistices me,imacu 150 kila.A kako da ne napravim i nejedem kad je ovako dobra pogaca.Kao i sve sto nam ponudis.Ruzice od oraha pravimo svaki dan sa raznim filovima.a i ovo koliko vidim postace redovna pogaca za vecernja druzenja.HVALA TI NA STRPLJENJU

  2. odakle crpis sve ove recepte,draga Minja?
    nekoliko recepata sam probala i super su mi ispali.
    hvala sto nesebicno delis sa nama svoju kreativnost i svoje ideje.

  3. Eh, Minja, ja sam deda, penzioner, svakodnevno kuvam ručak mojoj zaposlenoj ekipi, ženi, kćerkama, unučici, često uključim poneki tvoj specijalitet, a one me hvale kao Boga kulinarike! Naravno, znaju one da je to iz Minjine kuhinjice! Sutra ću da ih oborim s nogu ovom pogačom! Hvala ti za dosadašnje, a i buduće recepte!

  4. Minja hvala Vam sto sa nama delite vase recepte, ja sam starija baka i sama dobro mesim kisela testa posto imam banatsko poreklo, ali su mi Vasi saveti u pogledu izrade(ukrasavanja) veoma interesantni kao i sva vasa majstorija. Zelim Vama licno, puno uspeha u tome sto volite i radite na nase veliko zadovoljstvo.