Slatke punjene korpice

Ako ste propustili recept za slane korpice, pogledajte OVDE 🙂

Potrebno za 12 korpica:

• 4 jaja
• 200 ml vode
• 100 ml ulja
• 1 kašika šećera
• 200 g oštrog brašna

Fil:

• 2 pudinga od vanile
• 500 ml mleka
• 5 kašika šećera
• 100 g mlevene plazme
• 250 ml slatke pavlake
• karamel preliv

Vodu, ulje i šećer stavite da provri.

Kada provri, dodajte brašno i mešajte dok ne počne da se odvaja od šerpe. Ostavite da se ohladi, a zatim umutite mikserom. Dodajte jaja, jedno po jedno, neprestano muteći da se smesa ujednači.

Smesu podelite na 12 delova i od svakog dela nauljenim rukama prvo napravite loptice a onda dlanovima pritisnite da napravite ”pljeskavicu”  i stavljajte ih u kalup za projice, formirajući korpice.

Pecite ih 15 minuta u zagrejanoj rerni na 250 °C. Nakon tog vremena otvorite rernu i ostavite da se ohlade.

Izvadite iz kalupa i sredinu pritisnite na dole.

Fil: 400 ml mleka i šećer stavite da provri. Ostatak mleka sjedinite sa prah pudingom, da nema grumuljica a onda sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Ostavite da se ohladi, a zatim dodajte mlevenu plazmu.

Umutite slatku pavlaku. Polovinu dodajte u fil a drugu polovinu sačuvajte za dekoraciju.

U korpice sipajte fil a onda dekorišite pavlakom. Možete im dodati i voće po želji. Sve prelijte karamel prelivom.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj