Punjene slane korpice

Punjene slane korpice


Posle praznika i obilja pripremljene hrane, uvek nam ostane višak. Gledamo da to podelimo familijarno ili da iskoristimo i napravimo nešto staro novo, kao što su bile ove slane korpice.

Punjene slane korpice

Potrebno za 12 korpica:

  • 4 jaja
  • 200 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 200 g oštrog brašna
  • 1 kašičica suvog začina

 

I još treba:

  • ruska salata
  • pečenje
  • krastavčići
  • mladi crni luk
  • mladi sir

 

Preliv:

  • 1 čaša kisele pavlake (180 g)
  • 180 ml jogurta
  • 3 čena sitno seckanog belog luka
  • 1 kašičica rena

 

Vodu, ulje i suvi začin stavite da provri.

Kada provri, dodajte brašno i mešajte dok ne počne da se odvaja od šerpe. Ostavite da se ohladi, a zatim umutite mikserom. Dodajte jaja, jedno po jedno, neprestano muteći da se smesa ujednači.

Smesu podelite na 12 delova i od svakog dela nauljenim rukama prvo napravite loptice a onda dlanovima pritisnite da napravite ”pljeskavicu”  i stavljajte ih u kalup za projice, formirajući korpice.

Pecite ih 15 minuta u zagrejanoj rerni na 250 °C. Nakon tog vremena otvorite rernu i ostavite da se ohlade.

Izvadite iz kalupa i sredinu pritisnite na dole.

Korpice napunite ruskom salatom ako vam je ostala od slavlja ili pečenjem.

Ostatak pečenja odvojte od masnoće i isecite na manje parčiće. Krastavčiće iseckajte, kao i mladi luk i sir. Sjedinite sa pečenjem i napunite korpice.

Za preliv sjedinite sve sastojke, sipajte u činiju i služite uz korpice.

Punjene slane korpice

 

 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , ,

Komentari 1 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: