Badem kolači

Potrebno:

• 200 g maslaca
• 150 g šećera
• 2 jajeta
• 1 kašičica vanil ekstrata
• prstohvat soli
• 350 g brašna
• marmelada od kajsija
• 100 g sirovih badema

Bademe potopiti u toploj vodi, a zatim ih oljuštiti i na krupno samleti ili usitniti u blenderu.

Izmiksati maslac, šećer, pa dodati žumanca, ekstrat vanile i so, pa brašnom zamesiti testo. Od smese napraviti 35 kuglica. Oblikovane kuglice umočiti u umućena belanca, pa ih zatim uvaljati u iseckane bademe.

Složiti na pleh, na koji smo prethodno stavili papir za pečenje. Svaki kolač pritisnuti  palcem po sredini i napuniti marmeladom.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 18 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj