Solunske štangle

Potrebno je:

• 500 gr šećera
• sok od jednog limuna
• sok od 3 pomorandže
• 1 kg izrendanih jabuka
• 250 gr mlevenih badema (ili oraha)
• 2 manje oblande
• cimet

Ocediti sok od limuna i pomorandži. Prokuvati (ušpinovati) sok i šećer. Izrendati jabuke i dobro procediti, a onda ih prokuvati sa šećerom. Kada sok ispari,skloniti sa vatre, dodati mleveni badem, promešati da se sve sjedini. Masu izručiti na jednu manju oblandu, izravnjati, staviti drugu oblandu i pritisnuti. Ostaviti do sutra da se stegne a onda kolač seći na štanglice i posuti ih sa malo cimeta.

Pogledajte slične recepte: