Čokoladni sladoled

Potrebno:

• 5 žumanaca
• 8 kašika šećera
• 1 kašika gustina
• 1 vanil šećer
• 600 ml mleka
• 200 g čokolade
• 250 ml slatke pavlake

Sjediniti žumanca, 150 ml mleka i gustin. Ostatak mleka staviti da provri sa šećerom i vanilom. Kada provri sipati pripremljena žumanca uz stalno mešanje. Kuvati, stalno mešajući, da se smesa zgusne. Skinuti sa vatre, dodati izrendanu čokoladu i mešati dok se ne istopi. U prohlađenu smesu lagano umešati umućenu slatku pavlaku. Sladoled sipati u odgovarajuću posudu sa poklopcem i ostaviti 30 minuta u zamrzivaču. Nakon tog vremena izvaditi sladoled i špatulom promešati zatim opet vratiti u zamrzivač. Ovaj postupak ponoviti još 2-3 puta.

Sladoled je serviran u kupovnim činijicama, ali nešto slično možete napraviti i sami, a recept i postupak pogledajte ovde 🙂

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj