Karamel sladoled

Podeli recept:

 

Potrebno:

  • 100 g mlečnih karamel bombona
  • 180 ml slatke pavlake
  • 4 jajeta
  • 50 g šećera

Grilijaž:



  • 100 g šećera
  • 30 g mlevenih oraha

Na nižoj temperaturi istopiti karamel bombone i slatku pavlaku zatim ostaviti da se prohladi dok pripremate jaja. Penasto umutiti jaja sa šećerom, pa kuvati na pari, stalno mešajući , nekih 10 minuta dok se količina ne udvostruči. Skloniti sa vatre i dodati pavlaku sa karamelom, pa sve promešati da se smesa izjednači. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi. Sladoled sipati u odgovarajuću posudu sa poklopcem i ostaviti 30 minuta u zamrzivaču. Nakon tog vremena izvaditi sladoled i špatulom promešati zatim opet vratiti u zamrzivač. Ovaj postupak ponoviti još 2-3 puta.

Grilijaž : U istopljen šećer dodati orahe zatim izručiti što tanje na pleh, na koji smo stavili papir za pečenje. Ostaviti da se ohladi zatim ga stavite u jaču kesu a onda oklagijom usitnite. Preko kugli sladoleda staviti grilijaž.



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:

Komentari 7 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Poštovana Minja,
    da li se u receptu koristi pavlaka za kuvanje ili obična slatka pavlaka?

  2. Draga Minja,da li se pavlaka muti pre otopljavanja ili se u tecnom stanju pomesa sa karamelama? Hvala na divnim receptima 🙂