Letnji desert sa ribizlom

Potrebno je:

• 3 žumanca
• 250 ml jogurta
• 250 ml slatke pavlake
• 150 gr ribizli + za dekoraciju
• 200 gr šećera
• piškote

Izmiksajte žumanca sa šećerom, zatim stavite da se kuva na pari dok se ne dobije gusta penušava masa. Ostavite da se ohladi. U blenderu izblendajte ribizle. U ohlađenu masu prvo dodajte jogurt, a zatim i umućenu slatku pavlaku. Na kraju umešajte ribizle. Sipajte u odgovarajuću posudu ili kalup. Pre serviranja izvadite 20 minuta ranije da se sladoled malo opusti. Na tanjir složiti dve piškote, zatim tri kockice sladoleda od ribizli i preko još jednu piškotu. Ukrasiti sa svežim ribizlama i malo šlaga.