Kremasta eksplozija ukusa (video)

Podeli recept:

Potrebno:

Patišpanj:

  • 5 belanaca  
  • 5 kašika šećera
  • 180 g mlevenih oraha  
  • 2 kašike brašna  
  • ½ praška za pecivo

Čoko-višnja fil:

  • 5 žumanaca
  • 350 g višanja
  • 1 puding od čokolade
  • 250 ml soka i vode
  • 200 g šećera

Plazma fil:

  • 400 g kisele pavlake 20 % mm
  • 200 g šećera u prahu
  • 230 g mlevene plazme
  • 1 šlag krem (75 g)
  • 150 ml mleka

 

I još treba:

  • 1 šlag krem (75 g)
  • 150 ml mleka
  • 150 ml slatke pavlake
  • roze prehrambena boja
  • čokoladice
  • kokos u listićima

Izmiksajte belanca sa postepenim dodavanjem šećera. Posebno sjedinite mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Dodajte u umućena belanca i varjačom lagano promešajte. Sipajte u kalup veličine 26 cm. Pecite na 200 °C oko 15 minuta ili zavisno od vaše rerne.



Pečen patišpanja izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi, a onda ga prebacite na tacnu i stavite ponovo kalup/obruč i ako imate acetatnu foliju ili papir za pečenje da biste kasnije lakše izvadili iz kalupa.

Fil čoko-višnja: Višnje otopite, ako koristite zamrznute, i izmerite tečnost koju su pustile. Dodajte vodu onoliko koliko je potrebno da dobijete ukupno 250 ml. Žumanca, puding od čokolade i 100 ml tečnosti sjedinite. Ostatak tečnosti i šećer stavite sa višnjama da se kuva oko 5 minuta. Nakon tog vremena dodajte žumanca i puding i na umerenoj temperaturi skuvajte fil.

Odmah izručite preko patišpanja u kalupu i izravnajte. Pokrijte streč folijom i ostavite 30-45 minuta da se ohladi.

Sjedinite kiselu pavlaku i šećer u prahu, pa dodajte mlevenu plazmu. Posebno umutite šlag krem i hladno mleko, pa dodajte u fil sa plazmom. Sipajte preko čoko-višnja fila.

Ostavite u frižider da se ohladi i stegne, najbolje preko noći.

Izmiksajte šlag krem i hladno mleko. Dodajte boju i slatku pavlaku i sve miksajte do željene gustine.Premažite tortu i ukrasite po želji. Za ukrašavanje koristila sam After Eight čokoladice i kokos u listićima.

Ako vam se sviđa moj LG frižider, OVDE pogledajte više o njemu, a možete posetiti i zapratiti LG stranicu na facebook-u 🙂



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , ,

Komentari 16 Odgovori

Vaše Informacije

  1. A gde može da se nabavi ona providna folija oko kalupa sto se stavlja, ima je u video klipu?

    Inače, odličan recept, kao i ostali. Zaista u mojoj kući se svi oduševe i Vašim slnim i slatkim receptima.
    Pozdrav,
    Irena

  2. Nije mi jasno ovo zumance,puding i 100 ml tecnosti sjedinite?

    • Sipate sve u jedan sud i promesate. Sta vam nije jasno ? Mozda vas puding buni ? On se stavlja u prahu, direktno iz kesice.

  3. Jos jedna torta koja ce se naci na nasem rodjendanu. Hvala na divnim receptima. Interesuje me da li ste je pravili sa malinama i koliko malina bi islo, da li ista mera? Hvala i pozdrav

  4. Da li je ova torta dovoljno čvrsta da se na nju stavi fonda?

  5. Malo sam improvizovala, pa sam stavila u koricu lesnike, a u fil sa pudingom dodala 100g Menaz cokolade. I tako je odlicna. Hvala Minja 🙂

  6. Postovanja Minja,jel fil malo redji pa mora u kalupu sa obrucem?

    • Za nijansu jeste i lakse je zbog filovanja da bude u njemu.

    • Nisam nikad probala i ne mogu da vam kazem sa sigurnoscu.