Posna kapri torta

Pre par dana sam videla ovu divnu Natašinu tortu kod mene na forumu i rešila sam  da je pravim da je imamo za Badnji dan, a ako slučajno pretekne  i za Božić. Pošto je torta izdašna, nadam se da će tako i biti 🙂

Potrebno:

• 800 g posnog keksa
• 1,5 l  soka od pomorandže
• 6 pudinga od vanile
• 300 g posne čokolade
• 4 kašike ulja
• 250 g posnog margarina
• 500 g jagoda
• 250 g šećera + 6 kašika
• 100 g šećera u prahu
• posni šlag

U 1 l soka staviti 6 kašika šećera da provri, a zatim dodati 4 pudinga prethodno sjedinjena sa 200 ml soka. Skuvati fil, zatim ga ohladiti. Margarin izmiksati sa šećerom u prahu zatim dodati u ohlađeni fil i dobro umutiti.

Jagode preliti sa 300 ml vode, dodati 250 g šećera i staviti da se kuva oko 10 minuta. Pri kraju kuvanja propasirati jagode gnječilicom za krompir. 2 pudinga sjediniti sa 150 ml hladne vode, zatim dodati u kuvane jagode i skuvati fil. Ovaj fil of jagoda brže ćete ohladiti ako ga odmah prebacite u manju vanglicu, zatim nju stavite u veću u koju ste sipali hladnu vodu. Mikserom umutiti fil, jer  ćete tako jagode još malo bolje propasirati, a fil će se brže ohladiti.

Na tacnu složiti keks (200 g) koji smo prethodno umakali u sok. Kod mene je bilo u 4 reda 7 keksića. Premazati čokoladom koju smo prethodno otopili sa uljem. Staviti 5 minuta u frižider da se čokolade stegne a zatim preko čokolade trećinu žutog fila, a onda i trećinu crvenog. Ponovo složiti natopljen keks i ponoviti filovanje čokoladom, žutim filom i crvenim. Uraditi tako i treći put. Tortu završiti keksom i šlagom.

Poželjno je da torta prenoći u frižideru da bi se keks opustio,  a filovi stegli. Pošto znam da ste nestrpljivi, danas sam je napravila i već kroz par sati isekla i podelila ovaj jagodičasti recept s vama 🙂

Srećni vam praznici ! <3

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj