Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Krompir sa četiri vrste sira / Oktoberfest (video)

Podeli recept:

U periodu od 25.10. do 31.10.2021.godine, posetite RODA objekte (spisak objekta sam vam ostavila dole) i potražite proizvode na promociji  koji su obeleženi plavom oznakom BAYERN. Svi proizvodi su  bez hemikalija i konzervansa, na najvišem nivou kontrole i sa prirodnim ukusima.

Objekti se nalaze na sledećim lokacijama:

  1. RODA  VOŽDOVAC BEOGRAD Zaplanjska 32
  2. RODA MEGA FOB BEOGRAD Đorđa Stanojevića 35 
  3. RODA MERKUR NOVI SAD Rumenačka 150
  4. RODA FUTOŠKA NOVI SAD Kiš Ernea 2
  5. RODA MEGA NOVI SAD Temerinski put 50

Ako niste u Beogradu i Novom Sadu i ne možete posetiti navedene objekte, pogledajte u Roda objektima u vašem gradu a proizvođači iz Bavarske su:

Bergader
Bayernland
Kaeserei Champignon Hofmeister
Milckwerk Jager
BMI Paladin
Meggle
Zott
AlpenBauer
Frankonia
Reber
Byodo
Paulaner
Erdinger
Hacker Pschorr
Meisel’s Weisse
Kapuziner
Bayreuther

 

Potrebno:


  • 5 crvenih krompira
  • Meggle Alpinesse classic
  • suvi začin
  • beli luk u granulama
  • morska so
  • origano
  • 50 g kisele pavlake 20% mm
  • 100 g Paladin Gaude
  • 50 g  Steffel Gran Bavarese sir sa plemenitim plavim plesnima
  • 1 kom Meggle Mozzarella u komadu
  • 1 kom Paladin Mozzarella u komadu
  • Paladin Mozzarella rendana

 

Krompir operite, nemojte ljuštiti, stavite u sud, nalijte vodom, posolite i kuvajte 30 minuta.

Nakon tog vremena prospite vruću vodu i nalijte hladnu. Ostavite da se malo prohladi pa ocedite.

Isecite poklopac od krompira, pa svaki krompir izdubite. Odgovarajući pekač podmažite Meggle Alpinesse classic maslacem. Složite krompir, pa svaki začinite po ukusu i stavite po malo maslaca. Pecite u zagrejanoj rerni  na 200°C oko 5 minuta, dok pripremite punjenje.

U sud u koji ste izvadili sredinu krompira dodajte 2 kašičice maslaca, pa krompir malo izgnječite. Začinite belim lukom u granulama, morskom solju i origanom.Dodajte kiselu pavlaku, kao i sireve Paladin Gaudu i Gran Bavarese

Krompir izvadite iz rerne i u svaki stavite po parče Mozzarelle (Meggle ili Paladin), a onda napunite filom. Preko fila stavite malo maslaca i vratite u rernu da se peče oko 30 minuta.

Nakon toga, izvadite pekač i na svaki krompir stavite rendanu Paladin Mozzarelu i vratite u rernu još na 5-10 minuta. Ako želite da vam Mozzarella ostane bela, onda je dovoljno 5 minuta. Što duže ostavite, mozzarella će dobiti tamniju boju.

Krompir koji se vidi u videu, kako ga sečem na pola, bio je 5 minuta u rerni nakon stavljanja rendane mozzarelle. Ostali krompiri su ostali u isključenoj rerni i dobili su tamniju boju, pa da vas to ne buni.

 

 


Prikaži komentareZatvori komentare

Ostavi komentar