Birjan sa piletinom

Birjan sa piletinom


Da li ste čuli za birjan s piletinom? Ovo tradicionalno jelo tipično je za Zapadnu Srbiju i podseća na pilav, a svoje poreklo vuče čak iz Mesopotamije, dok je kod nas ušlo preko grčke kuhinje. Uzbudljiva istorija doprinela je da ukus ovog jela bude nezaboravan i svakako vredi isprobati ga kod kuće.

 Birjan sa piletinom

 

Potrebno:

  • 5-6 pilećih bataka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 2 krompira
  • 50 g pirinča
  • ½ kašičice začinske paprike
  • so i biber
  • peršun

 

Batake obarite u posoljenoj vodi.

Propržite luk i šargarepu na ulju, a zatim dodajte iseckan krompir i začinsku papriku.  Začinite po ukusu i nalijte vodu da ogrezne.

Dinstajte dok krompir ne omekša. Na kraju dodajte  obareni pirinač, blago promešajte, pospite peršunom i od gore složite batake. Zapecite na 200 °C

Birjan sa piletinom

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije