2010_03160033

Punjene lignje


Potrebno je:

  • 10-12 lignji srednje veličine
  • 1 struk praziluka
  • 1 šoljica pirinča
  • 4-5 čena belog luka
  • 1 jaje
  • 200 ml kečapa
  • suvi začin
  • biber
  • 200 ml belog vina
  • ruzmarin
  • peršun
  • lovorov list
  • 100 ml ulja

Lignje oprati i odvojiti od krakova koje sitno iseckamo. Takođe, sitno iseckati praziluk i beli luk, a zatim propržiti na ulju. Dodati iseckane krake i 100 ml belog vina i 100 ml kečapa. Začiniti po ukusu. Dodati obareni pirinač i krčkati još 5-6 minuta. Smesu ohladiti i u nju dodati jaje i peršun.

Pripremiti sos tako što sjedinite ulje, 100 ml kečapa, 100 ml belog vina i malo soli.

Lignje puniti pripremljenom smesom i zatvoriti ih čačkalicom. Lignje složiti u podmazani vatrostalni sud i preliti pripremljenim sosom. Staviti lovorov list i grančicu ruzmarina. Zapeći u rerni oko 30 minuta na 200 °C.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:

Komentari 6 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Kako su doooobre!Ja se uvek bojim da mi ne budu žilave!

  2. Ja bih dala samo jednu sugestiju. Umesto kečapa koristiti pelate ili svež sekan paradajz. Ja sam Dalmatinka i odrasla sam uz ovakva jela, a ni jedan Dalmatinac uz ribu ili plodove mora ne bi koristio kepaš već samo paradajz ili „pomidore“. Probajte, svideće vam se.

    • Danas ih spremam za rucak, nadam se da ce biti ukusne :-) ))

  3. Kecap NIKAkO uz morke specijalitete toliko bar bi trebalo da znate