Deserti (posno) Posno Svečane torte Torte (posno) 25. februara 2010.
Potrebno za tri patišpanja:
- 250 g brašna
- 100 ml ulja
- 300 ml vode
- 100 g smeđeg šećera
- 300 g mlevenih lešnika
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat sode bikarbone
Fil:
- 150 g smeđeg šećera
- 100 ml vode
- 150 g mlevenih oraha
- 4 kašike džema od kajsija
- 4 rebra posne crne čokolade
Krem za ukrašavanje:
- 60 g posnog šlaga
- 100 ml hladne vode
- 30 g posne crne čokolade
- 2 kašike džema od kajsija
- malo mlevenih oraha
Čokoladni trouglovi:
- 100 gr posne crne čokolade
- 1 kašičica margarina
Patišpanji: Sjedinite brašno, šećer, mlevene lešnike, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, a zatim dodati vodu i ulje. Sve lepo promešati da se sjedini a onda podelite na tri jednaka dela. Okrugli pleh sa obručem veličine 24 cm obložiti papirom za pečenje i sipati smesu za prvu koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta. Tako uraditi i sa preostala dva dela.
Fil: Sjediniti šećer i vodu i staviti da se kuva. Kada provri, kuvati još 2-3 minuta pa u to dodati mlevene orahe i izlomljenu čokoladu. Sklonite sa vatre i dodajte džem, dobro promešajte a onda prefilujte patišpanje. Džemom premazati tortu sa svih strana, a onda bočnu stranu posuti mlevenim orasima.
Ukrašavanje: Šlag dobro umutiti sa vodom. Čokoladu istopiti i prohladiti, a onda dodajte u umućeni šlag i još malo izmiksajte. Kremu sipajte u poslastičarsku kesu i ukrasite na mestima gde će biti čokoladni trouglovi.
Čokoladni trouglovi:Skinuti obruč od pleha i postaviti ga na papir za pečenje. Čokoladu istopiti sa margarinom i onda izručiti na papir i izravnati do ivica obruča. Ostaviti 10-15 minuta da se čokolada malo stegne, sklonite obruč i oštrim nožem iseći na 12 delova. Čokoladne trouglove ukoso stavite na krem. Trtu ukrasite kremom i kandiranom višnjom/trešnjom.
34 Comments
Autor Jeka
Pravila sam ovu tortu,fantasticna je!Samo mi je smesa za kore bila gusta pa sam je malo razredila dodavsi jos malo vode i meda.Odlicna torta!!!
Autor mikoša
Veliko hvala, ovo izgleda divno ! Mojoj sestri je rodjendan tokom posta i uvek imam problem šta da joj spremim 🙂
Autor tiki5
Minja, da li ova torta moze da se prekrije fondanom? Hvala unapred na odgovoru>
Autor Minja
Može.
Autor Svetlana
Minja koju slatku pavlaku koristis.Ja zivim u Beogradu slavim Svetog Nikolu,i na trpezi strogo vodim racuna o posnim sastojcima.U biospajzu su mi rekli da nema posne slatke pavlake pa zato koristim posni slag u prahu.Bila bi ti veoma zahvalna ako mi odgovoris.
Autor Minja
Bilo je da se kupi u prodavnici zdrave hrane i zvala se soyatoo.
Autor Svetlana
hvala puno
Autor Sladja
Draga minja…
Sa cime bi mogla oblozit tortu prije fondana… U receptu pise premazati sa dzemom a ne znam da li moze fondan preko dzema? Da li da oblozim tortu sa smjesom od mljevenog posnog keksa? Unaprijed hvala..
Autor Minja
Premazati kuter kremom.
Autor tatjana
Da li u koru moze umjesto ljesnika badem.Ovde neki koriste kao posnu i biljni slag ali u sastojcima pise mlecne belancevine ?????Ovo sa soja slatkom pavlakom je sigurnije.Da li je torta suva.(imam malu decu)
Autor Minja
Može badem. Nije suva ali ne znam koliko će se deci svideti.
Autor jovana
biljna slatka pavlakA, sta je to? ako mislite na HOLE ili sl onda treba da pazljivo procitate prevod i sastav iste…U TIM BILJNIM PAVLAKAMA DODATO JE MLEKO U PRAHU…
Autor Minja
Ne hole, već na bazi soye.
Autor sandra
Da li u koru mogu przeni mleveni lesnici?
Autor Minja
I treba da budu prženi mleveni 🙂
Autor miki
Draga Minja ova torta je odlicna ali mi je potrebna jos jedna HITNO !
Autor Minja
Sabo imam recepte za njih 🙂
Autor Сузана
Поштована Миња,
интересује ме да ли је количина састојака за 3 патишпања – количина која се дели на 3 да би се испекла 3 патишпања или је то количина за 1 патишпањ па се множи са 3 да би се добила 3 патишпања?
Хвала унапред на одговору 🙂
Autor Minja
Ovo je količina za tri patišpanja 🙂
Autor eli
Draga Minja ,dali moze umesto smedji da se koristi obican secer,torta deluje ukusno.Hvala…
Autor Minja
Da.
Autor Ceca
Poštovana Minja, molim vas recite mi da li ukus ove torte asocira na žerbo kocke ? Hitno bi mi trebala torta sa ukusom žerbo kocki, možda kad bih umesto lešnika stavila orahe ?
Autor Minja
Zašto onda ne radite po receptu za žarbo tortu 🙂
Autor Ceca
pa meni ta torta ne liči na žerbo kocke, onaj grilijaž mi kvari koncepciju 🙂
Autor Minja
Najmanji problem je da ga izbacite 🙂
Autor Jelena Simic
Moze li posni slag umesto pavlake
Autor Minja
Da, može.
Autor Nevenka
Odlican recept, al nebih da je pravim okruglu.. Za koje dimenzije pravougaonog pleha bi ova kolicina dovoljna?
Autor Minja
Oko 20 x20 cm
Autor Daniela
A koliko vode ide u fil? Pise sjediniti vodu i secer i staviti da se kuva…
koju kolicinu vode?
Autor Minja
100 ml vode 🙂
Autor sladjana
Torta je odlicna! Korice mekane, fil softan……nemam reci! Najbolja posna torta! Pozdrav!
Autor Anđelka
Samo jedno pitanje. Šta se desilo sa dzemom koji je napisan za ulepšavanje? U opisu piše da se umuti šlag i doda čokolada. Da li ide džem ili ne?
Autor Minja
Dodajte u umucen slag i jos malo umutite.