Kroketi od krompira

Potrebno je:

• 1 kg krompira
• 3 veće glavice crnog luka
• 3 kašike susama
• veza peršuna
• 1 kašičica aleve paprike
• so
• biber

Skuvati krompir sa ljuskom, ohladiti i oljušiti. Dobro ga izgnječiti, ali ne kao za pire, zatim dodati suvo pržen susam, so, biber, i iseckan peršun.

U drugom sudu na 150 ml ulja propržiti što sitnije isečen crni luk i na kraju dodati alevu papriku. Napravljene krokete spuštati u ulje sa lukom i okretati ih da sa svih strana budu uvaljani. Servirati i posuti sitno seckanim peršunom.

Pogledajte slične recepte: