2011_0803sladoledjabuke0094

Francuska supa od luka


Potrebno:

  • 50 g puter
  • 4 kašike ulja
  • 4 veće glavice crnog luka
  • 1 kašičica šećera
  • 100 ml belog vina
  • 2 kašike brašna
  • 2 l goveđeg bujona
  • so
  • biber
  • 6 kriški prepečenog hleba
  • 100 g kačkavalja

 

 

U šerpi Delimano zagrejati puter i ulje. Dodati crni luk isečen na rebarca i propržiti 2-3 minuta. Dodati šećer pa lagano pržiti još  15-20 minuta dok luk ne postane svetlosmeđ. Dodati brašno, minut dva  mešati zatim dodati goveđi bujon i kuvati još 30 minuta. Dodati so, biber i vino po želji.

Prepečeni hleb: Naseći kriške hleba, malo iz zapeći u rerni zatim ih izvaditi narendati kačkavalj i vratiti u rernu da se kačkavalj istopi.

Goveđi bujon: 2 goveđe kocke za supu skuvati u 2 l vode.

Francuska supa 2

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , ,

Komentari 3 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Minja hvala do neba…Konacno recept za ovu supu koju naprosto obozavam a uvek je jedem po inostranim restoranima…kod nas se retko nadje na meniju nasih restorana…Pozz :) )

  2. Obozavam ovu supu,hvala na receptu.Radim na prekookeanskom brodu i ova supa se sluze kada je Francusko vece,nema nista lepse od nje. Hvala vam na receptu