Kiflice sa marmeladom od kajsija

Potrebno za testo:

• 300 ml mleka
• 3 kašičica šećera
• 30 g kvasca
• 3 kašike ulja
• 1 kašika sirćeta
• ½ kašičice soli
• 1 jaje
• 1 belance
  
• 600 g brašna
• 125 g margarina
• marmelada od kajsija
  

Za premazivanje:

• 1 žumance
• 1 kašika mleka
• 1 kašika ulja

U mlako mleko staviti kašičicu šećera, kvasac i malo brašna. Ostaviti da kvasac nadođe.

U vanglicu sjediniti, ulje, sirće, ostatak šećera, so, jedno jaje i belance. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo.

Ostaviti  testo 45 minuta minuta nadođe.

Nadošlo testo podeliti na 6 jednakih delova. Svaki deo posebno razvući na krug veličine manjeg tanjira. Margarinom premazati 5 krugova i složiti jedan na drugi. Poslednji, šesti krug složiti nepremazan. Oklagijom testo razvući na veći krug i iseći  na 16 delova. Staviti marmeladu i urolati kuflicu povlačeći krajeve. Složiti na pleh i ostaviti 30 minuta da kiflice nadođu, zatim premazati sjedinjenim žumancetom, mlekom i uljem.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta ili zavisno od vaše rerne. Pre služenja posuti šećerom u prahu.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj