Mini kroasan kifle

Još jedam moj posni recept iz Inetnet@lija (Hrana i vino)

Potrebno je:
• 500 g brašna
• 250 ml gazirane mineralne vode
• 40 g svežeg kvasca
• 60 ml ulja
• 50 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• ½ kašičice soli
• ½ kesice praška za pecivo
• 125 g posnog margarina (sobna temperatura)
• marmelada po želji

U mlaku vodu izmrvite kvasac, pa dodajte kašičicu šećera i brašna. Ostaviti 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglicu sipate ulje, so, šećer u prahu, vanilin šećer i promešajte. Dodajte vodu sa nadošlim kvasce i brašnom, koje ste prethodno sjedinili sa prašak za pecivo,zamesiti testo. Ostavite na toplom mestu 30 minuta.

Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Svaki deo podeliti na 5 jufkica. Jufkice na pobrašnjenoj radnoj poršini, razvucite na prečnik17-18 cm. Premažite margarinom i slagati jednu na drugu. Poslednju petu ne premazujte,već samo razvucite i stavite preko ostalih jufkica. Tako dobijeno testo razvucite na 30 cm. Testo isecite na 12 jednakih trouglova. Ako imate pizza nož,sa njim će vam biti najlakše to da uradite. Na svaki deo stavite kašičicu  marmelade i urolajte kroasane.  Ponovite postupak i sa preostalih pet jufkica. Kroasane kifle slažite na pleh prekriven papirom za pečenje. Ostaviti 30 minuta.

Preostali margarin otopite i kašičicom prelijte kroasane. Pecite u zagrejanoj rerni oko 12 minuta na 180 °C. Pečene kroasane pospite šećerom u prahu i poslužite.

Ovo kroasane možete praviti i u slanoj verziji samo smanjite šećer, tj stavite 1 kašičicu.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj